【紫糯玉米掉色正常吗 紫玉米掉色是正常的吗】紫玉米掉色是正常的吗
紫玉米掉色是正常的 ， 因为玉米中含有的花青素在烧煮时会分解出来 ， 从而把水染成了紫色 。紫玉米又名黑玉米 ， 株高1.5米左右 ， 成熟期100天左右 ， 一株有1-3个雌花蕊 ， 一般结1-2个棒子 ， 刚成粒时 ， 呈晶莹的象牙色 ， 长大后渐成浅红色 ， 成熟后变成紫色 ， 干后成紫黑色 ， 棒子长10cm左右 ， 千粒重为120克左右 。
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