###其它资料参考###银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美 。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效 。银耳汤做法多样 ， 种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 。
作为作为营养滋补品的银耳汤，并非对任何人都适宜 。寒性体质者不宜长期服用 。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用 。
【桃胶银耳炖多久】桃胶银耳汤的做法：
1、将桃胶浸泡至少12小时以上，泡发成原来的8-10倍，再仔细将泡软的桃胶表面的杂质去掉 ， 用水反复清洗后，掰成小块
2、银耳冷水泡发后 ， 把银耳黄色的根部去掉 ， 掰成小朵
3、将桃胶、银耳一起放入锅内 ， 加入适量水，大火烧开转小火慢炖1小时以上，直到粘稠
4、将雪梨切成小块，
蔓越莓略洗干净
5、银耳粘稠后，加入切成小块的梨，烧5分钟
6、再加入蔓越莓和冰糖，烧至冰糖完全融化即可 。
营养价值：
1.
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
2.
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3.
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4.
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5.
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果 。
6.
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克 ， 铁30.4毫克 。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分 。
###其它资料参考###1、桃胶百合银耳高压锅炖半个钟 。
2、一般来说如果用高压多来熬制桃胶银耳汤 ， 它的速度比较快，大概只需要30-40分钟左右的时间即可，但如果用的是电饭煲来煮桃胶银耳汤的话 ， 那么花费的时间则相对久一些，需要1小时左右，最后就是若用的是养生专用锅，一般采用的是砂锅隔水炖桃胶银耳汤 ， 可最大程度的保留其中的营养成分，耗时就会更久一些，一般需要3-4小时的时间才能将其煮好 。
###其它资料参考###做法如下：
第一步：浸泡
桃胶、皂角米分别用冷水泡发10-12小时以上（冬天需要延长泡发时间） ， 银耳泡发2-3小时 。桃胶泡发后用手捏没硬芯时说明已泡发好 。
第二步：清洗
泡发后用清水洗掉桃胶表面的少量杂质，银耳剪去根部，皂角米泡发后洁白清透无杂质 ， 简单冲洗即可 。
第三步：炖煮
将洗净的桃胶、皂角米、银耳、红枣放入锅内，加入约1200ml水，大火煮开后关小火煲煮1.5-2小时，加入约40g老冰糖调味就可以吃到胶原蛋白满满的美容养颜羹啦?。ㄌ橇扛莞鋈丝谖对黾酰?
如果家中有枸杞、干桂花可以在最后放入锅内2-3分钟 ， 更添风味 。
###其它资料参考###1、桃胶和雪燕提前取出，冲洗干净 ， 放入足够的水泡开备用，因为用的是野生桃胶，泡开的时间大概需要10个小时左右 。
2、桃胶和雪燕泡好，再一起准备食材，银耳用的新鲜的，没有可以用干银耳，干银耳提前泡软即可 。炖锅中加入适量的水，可根据自家人数调整用量 。
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