配食：大米饭或土豆泥 。
吃法：将牛肉块分盛于4个盘中 ， 浇少许汤汁，配3-4勺大米饭或土豆泥 。用刀叉进餐 。
特点：颜色红亮、肉软、味重 。适于冬季家庭晚餐 。
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沙爹印尼烤肉
做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉 ， 切成一小块串在竹签上放在开放式的炭烤架上烘烤 ， 沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养 。
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烤肉寿司
主料：
日式或韩式大张紫菜，烤肉1条，胡萝卜1根，大米250克 。(在超市均有卖)
调味料：
日式酱油1匙(或生抽)，盐1/2匙，糖50克 ， 白醋1小匙，青芥末 。
做法：
1.大米煮熟，煮成稍软的米饭，加入糖水(糖和水比例4:6)一小匙 ， 拌入盐、醋 。
2.取保鲜膜一张，平铺在砧板上，上面铺上紫菜一张，将拌好的米饭平铺在紫菜上 。
3.在靠近自己的一边放上一条烤肉，一细根萝卜 ， 点上一些青芥末 。
4.连同紫菜一起，将米饭裹住烤肉、萝卜等内芯 ， 一起卷起、卷紧 ， 成一圆筒状即可 。
5.用快刀，将长筒切成一段一段，装在盘中 ， 就可以享受了 。
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