铁观音茶叶如何区分好坏
铁观音茶叶也是有好有坏的，那么铁观音茶叶如何区分好坏呢？
首先是望，即观其外形 。将干茶捧在手上对着光线检视 ， 看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品 。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度，而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽 。
其次是闻 ， 即闻其味 。手捧干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强，便是好茶，较次者则香气不足，而有青气或杂味者则为劣品 。
还有听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重 ， 取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声 ， 其声清脆为上，声哑者为次 。
如何从外观上辨别铁观音的好坏
其实从外观上就能辨别铁观音的好坏，那么如何从外观上辨别铁观音的好坏呢？
可以看茶叶手感如何 。球型茶叶手握柔软则是干燥不足 ， 好茶拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩；条型茶叶，如叶尖有刺手感 ， 则是茶青太嫩或退青不足造成积水的现象，喝起来易苦涩 。
通常劣质铁观音叶片没有光泽，外形较松散，闻铁观音的茶香，新鲜的铁观音会有一股天然清新的茶香味 ， 劣质铁观音会有一股霉味，看汤色，好的铁观音汤色呈翠绿或金黄色，劣质铁观音汤色浑浊、呈深褐色 。赤黑色的中低等铁观音 ， 全黑的是低等铁观音，看铁观音的形状 ， 外形紧实、饱满的是上等铁观音 。
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