###其它资料参考###山里红应该也属于山楂一类的，同样具有消食解腻的作用，做好的罐头放入冰箱里也可以不用掺水吃，也可以放入开水当饮品饮用 。
材料
主料：山里红1500g；
辅料：冰糖600g
山里红罐头
1
山里红去核
2
再用水冲洗掉里面的渣子
3
冰糖备好
4
山里红放入填好水的锅里开中火
5
煮开后放入冰糖继续煮15分钟
6
煮好的冰糖山里红，里面的汤汁粘粘的很好喝
7
吃上一口解腻有开胃
小贴士
1、具体做法与山楂一样，去掉里面的核 ， 中火煮开后可以转中小火，煮到汤汁粘稠即可 。
2、做好的山里红罐头可以放到消过毒的玻璃器皿里，放入冰箱保存 。
###其它资料参考### 山楂罐头家庭自制法
山楂罐头家庭自制法？山楂是生活中很多人都喜欢吃的一种食物，因为这种食物具有消食的作用，也有人喜欢用山楂来做罐头，但是山楂罐头是需要方法的，下面分享山楂罐头家庭自制法？
山楂罐头家庭自制法1准备材料：山楂、水，冰糖
我们将山楂清洗干净然后用小刀将山楂从中间水平切开，在拧一下就可以将山楂的核去除
将山楂的核去除以后便可以将山楂放入锅里面煮，用大火煮沸以后在用小火慢炖，等火烧开以后便加入一些冰糖，等待山楂碎裂便可以用滤网打捞起来 。
在等待山楂煮熟的过程中可以将冰糖放在锅里面融化，在山楂煮好以后便可以将山楂放入冰糖中，在将熬好的冰糖和山楂一起放入玻璃瓶子里面，放入冰箱冷藏 ， 等待一天便可以食用了 。
山楂挑选方法
1、我们在购买山楂的时候最重要的是看山楂的外表，一般外表光滑平整，没有洞的便是没有虫的山楂 ， 可以够买，反之如果有虫眼，或者是有裂痕的都是不能购买的山楂 。
2、一般来说好的山楂都是非常漂亮的亮红色，我们存放山楂的时间越久，山楂的红便会变得越暗，所以大家要想买到新鲜的山楂就要买亮红色的山楂 ， 不要买暗红色的 。
3、挑选山楂的时候大小也是重点，太小的山楂里面都是核，肉太少，而一般太大的山楂它里面会出现中空的现在，这种山楂一般都比较酸，所以我们在挑选山楂的时候要挑选大小适中的` ， 不要选特别大或者特别小的 。
4、最后我们在挑选山楂的时候要捏一下山楂，因为山楂这种东西和普通的水果相反，越是成熟的山楂便会越硬，所以我们在捏一下山楂的时候，要感受一下它的软硬 ， 太软了的肯定就是没有成熟的，而硬了的山楂一般都是成熟的比价好的山楂 。
山楂罐头家庭自制法2山楂罐头的做法
做法一
1、将山楂泡在水中清洗干净 。
2、去核 。用刀切掉蒂的那一侧，然后用笔帽从带把的一侧串入，核自然就到笔帽里 。
3、锅中加纯净水、冰糖、白糖和蜂蜜，冰糖和白糖、蜂蜜的比例是2:1:1，冰糖多汤汁粘稠 。
4、放入备好的山楂 ， 大火熬五分钟，然后可盖锅盖焖一会儿 。
5、盛碗 ， 酸甜可口的山楂罐头就做好了！可以放入玻璃瓶里密封，冰箱冷藏味道更佳！
做法二
1、首先把山楂，洗净 。在用筷子在山楂尾部穿过，再用小勺把里面的山楂籽一个一个掏出 。
2、把冰糖准备好 ， 爱吃甜的多放些，不爱吃甜的少放些 。水也适量 ， 放入锅里用中火煮开 。
3、等水煮开了，再转小火 。糖水稍微粘稠些，就把洗好的山楂也放入锅里 。
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