扩展资料：
六堡茶和普洱茶一样，是“可以喝的古董” ， 存放时间越长品质越好，因为久藏的茶叶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子——金黄霉菌，俗称“发金花”，这种金黄霉菌分泌多种酶，使茶叶物质加速转化 ， 风味独特 。
据《梧州市志》记载，早在清代嘉庆年前后，在马来西亚等地的侨胞中 ， 都已普遍用六堡茶作治病驱痢和解暑的生活饮品 。
六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身 。
六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效 。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃 。
在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉去暑、倍感舒畅 。六堡茶还具有“三增三抗”的功能，茶能增力、增智、增美 ， 茶能抗衰老、抗辐射、抗癌症 。
随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱 。饮茶有益无害，让“不吸烟、少喝酒、多饮茶、饮好茶”逐渐成为生活的新潮流 。
【中国红红茶怎么泡】参考资料来源：人民网-六堡茶：可以喝的古董
百度百科-六堡茶
###其它资料参考###昨天南歌给喝红茶的茶友推荐云南的晒红茶和滇红茶时，茶友一脸懵，他说：以前就只知道滇红，怎么现在还有一种叫晒红？到底喝滇红茶好，还是喝晒红茶好？以前喝的是滇红还是晒红？一系列的困惑，接下来南歌带你找答案 。
第一：从定义与起源说起
晒红的起源有两种说法，一种是来自云南的传统红茶叫太和甜茶 。据说太和甜茶是属于普洱地区镇沅县这个地方的一个传统的红茶 ， 据说已经有300年的历史，很多人认为，晒红它就是太和甜茶演变发展而来；
第二种说法是，当代的茶农自己创制的一种工艺，它是结合滇红茶以及普洱的晒青工艺而发展起来的 。对这两种起源的说法，南歌觉得都有一些道理，曾经有人制定了晒红的标准，并推出了：“普洱晒红”这一概念，从现在来看这种概念没有得到官方的认可，也没有得到民间茶人茶商的认可，所以现在大家都没有使用普洱晒红这个概念，都是直接称作晒红或者云南晒红 。
滇红 ：1938年冯少裘先生在凤庆茶厂试制红茶，取名为云红 ， 后来更为雅致的滇红，冯少裘集茶艺制作于一身 ， 曾是祁门红茶研制大师，滇红有祁门红茶之香气 ， 又有印度斯里兰卡红茶之色泽，采用机器制产 ， 制定了一套工艺标准 。
从广义上来讲，滇红更被大家所熟知，晒红属于滇红的一个分支 。
第二：工艺上的区别：
滇红茶的基本工艺是：萎凋——揉捻——发酵（发酵度较高）——烘干
晒红茶的基本工艺是：萎凋——揉捻——发酵（有氧发酵，发酵度较轻）——晒干
第三：储存与香气上的区别：
滇红的烘干可以提香，使茶叶本身香气更浓（焦糖香，花香，果香等等） ， 但是高温烘焙，钝化了茶叶里面酶的活性，甚至杀死一些有机物 。并且采用高温烘焙 ， 保质期一般在2-3年，3年后的滇红，香气会逐渐散去 。
而晒红的保质期相对长久，最后一步是晒干的形式，具有普洱茶的特质 。保留了转化的潜力 ， 在保存的过程中，可以参照我们普洱茶的储存方式，可以多放几年再喝 ， 三五年的这种晒红茶口感比较顺滑，蜂蜜香比较独特，可以确定的告诉大家晒红茶，确实具有越存越好喝的品质 。
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