1.湿热痰滞者不能吃五花肉
五花肉含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，食用五花肉助热，对于湿热痰滞的人来说，容易体内积热，而且会加重痰滞的症状，因此湿热痰滞者不能吃五花肉 。
2.肥胖者不能多吃五花肉
五花肉中胆固醇含量偏高 ， 富含脂肪，热量较高，而且过多食用五花肉助热 ， 使人体脂肪累积，身体肥胖，肥胖者再过多食用五花肉会更加胖，不利于身体健康 。
3.高血压、冠心病者不能吃五花肉
五花肉中胆固醇含量偏高，过多食用五花肉导致肥胖或血脂升高，以致动脉粥样硬化，从而产生冠心病、高血压等症状 ， 故冠心病、高血压慎吃或忌吃五花肉 。
4.血脂较高者不能多吃五花肉
如果本身血脂较高，又食用较多肥腻的五花肉，会导致血脂升高 ， 影响身体健康，因此血脂较高者不能多吃五花肉 。
五花肉的营养成分
五花肉中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胆固醇、硫胺素、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素、钾、磷、钙、钠、硒、镁、铁、锌以及人体必需的氨基酸等营养物质 。五花肉能改善缺铁性贫血，其富含的蛋白质利于消化和吸收 ， 促进人体的生长和发育，因此五花肉具有较高的营养成分及其食用价值 。
五花肉的功效作用
1.补充蛋白质
五花肉为人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸等营养物质，其所富含的蛋白质是比较稳定的可溶性高价蛋白质 ， 容易消化和吸收，而且其所含的营养物质还能改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
猪肉性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血 ， 滋阴润燥的功效，而且五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，血红素和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血，利于补肾养血 。
3.滋阴润燥
五花肉性平，有润肠生津、补肾气等的功效，食用五花肉可补由于津液不足而引起的烦燥、干咳、便秘和难产等症状 ， 利于滋阴润燥 。
###其它资料参考### 家常版的五花肉焖红萝卜丝，做法简单 ， 味道好吃 。红萝卜是营养价值比较丰富的蔬菜，有降血压的功效 。用五花肉和红萝卜一起焖，五花肉就不油腻了 。一起来看看五花肉焖红萝卜丝的家常做法 。
工具/材料五花肉、红萝卜、老姜、葱、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐、清水
01准备好所有食材，五花肉一条、红萝卜一根、姜葱适量 。
02红萝卜削皮 ， 切成丝状，放碟子上备用 。
03五花肉清洗干净 ， 切成薄片，加入少许料酒腌制一会 。切五花肉的时候，可以用一把锋利点的刀子，尽量把五花肉切薄一些 ， 这样焖起来才好吃哦 。
04老姜清洗干净，去掉姜皮，切成小块，备用 。
05热锅下油 ， 放入老姜煸出香味，然后再倒入腌制好的五花肉 ， 加入少许酱油和蚝油，增加五花肉的色泽 ， 先爆炒一下五花肉 。
06然后再倒入红萝卜丝 ， 翻炒均匀后，加入少许清水，盖上锅盖大火焖 。
07把红萝卜丝焖软后 ， 加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅，撒上葱末，一碟美味的五花肉焖红萝卜丝就做好了 。
###其它资料参考###1、食材：羊肉一斤半、红萝卜一根、葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量 。
2、将羊肉切成大块备用；红萝卜冲洗干净切滚刀块；3根小葱打结 ， 姜片、花椒、白芷准备好 。
3、铁锅中放适量清水，一斤羊肉大约要放4斤水左右，羊肉冷水下锅，在加热过程中 ， 可以缓慢的将羊肉中的血水逼出，减少羊膻味 。
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