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西米没泡要煮多久( 二 )

生活百科西米


5.将100克椰奶、60克牛奶和10克炼乳加入西米碗中，拌匀 。
6.将搅拌均匀的西米放入碗中 ， 在面条上加入芒果丁和熟芋头即可食用 。
###其它资料参考###西米煮之前需要温水侵泡 。不泡的话至少需要煮二个小时以上 。
家庭烹饪西米的办法：
食材：
西米
水
1
煮锅中加水烧开，水泡翻滚
2
倒入洗净的西米，大火开煮
3
烧开之后用漏勺要搅拌，边煮边搅拌，以免糊底
4
关火焖15分钟后，外围开始呈透明色，中间还是白的，用漏勺捞出
5
在自来水下面冲洗干净放入盘中
6
接着重复上面1-4的步骤和方法，再次煮西米 ， 完全透明后捞出即可
注意事项
煮西米时一定要边煮边搅拌
煮好西米后不要马上捞出，要盖盖子至少焖15分钟左右，这样里面才易熟透
###其它资料参考###煮西米的时候一般不要煮太久，10到20分钟就差不多，煮太久的话，西米就比较黏在一块，还有一点要注意，就是在煮西米时最好就是用大勺子一边煮一边搅拌，这样煮好的西米不会太黏 ， 受热也均匀，煮出来颗粒分明 。
西米怎么煮
1、平时在煮西米的时候要开水入锅，这样煮出的西米会更加好吃，而且在煮西米的时候要不断搅拌，用大火煮15分钟左右，然后要调小火力，再用中火慢慢煮15分钟，这时煮好的西米不要急着取出，关火，以后要让它在热水中浸泡10到15分钟 。
2、浸泡好以后的西米取出以后，中间不会有白色的硬芯儿，再把它们放到冷开水中冲洗几次，把它表面的粘状物质全部洗掉，就能得到晶莹剔透，弹性十足的西米，想吃时再按自己的需要去具体烹调就可以 。
吃西米有什么注意事项 1、不用提前浸泡：有的人认为西米煮之前泡一泡会在煮时用时时间少 ， 虽然可取，但是西米是纯淀粉做的，泡过的西米容易营养流失，再煮容易煮烂 。2、锅内水分充足：煮西米时要多观察锅内的水，水少了西米就会变得粘稠，加水时要加热水 。3、小火煮：煮西米用小火煮，大火煮，西米容易煮散 。4、吃不完的西米放进冰箱储藏 。5、糖尿病患者不要吃：西米是纯淀粉，含有糖类物质 。

###其它资料参考###10-20分钟 。
先把煮西米的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右 。注意煮的时候要搅拌，防止西米粘在一起 。煮15分钟后把火关闭 ， 不需要开锅盖，盖盖子焖20分钟左右，等西米变透明就可以出锅了 。
具体的需要根据西米露的量来定 。
###其它资料参考###煮西米需要10~20分钟能焖熟 。西米不能煮太久 ， 太久容易黏在一块，在煮西米时最好就是用大勺子一边煮一边搅拌，这样煮好的西米不会太黏，受热也均匀，煮出来颗粒分明 。
小贴士
煮西米不用提前浸泡，西米是纯淀粉做的，泡过的西米容易营养流失，再煮容易煮烂；
锅内水分充足，煮西米时要多观察锅内的水 ， 水少了西米就会变得粘稠，加水时要加热水；
煮西米用小火煮，大火煮，西米容易煮散；
吃不完的西米放进冰箱储藏 。

###其它资料参考###你好，其实西米是由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉，又称“加工米”，形状像珍珠，有小西米、中西米和大西米三种，但是不管是哪一种西米，西米都是不能煮太久的，因为西米的淀粉含量很高，煮太久的话就成面糊了哦 。
一般煮西米要先把锅里的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右 。记住是15分钟哦!而且煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起 。15分钟以后把火关掉，不要开锅盖 ， 继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了 。西米是很容易煮糊烂的东西，一定要注意把握好火候 。

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