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紫砂壶怎么泡滇红( 七 )

生活百科红茶


问题七：小紫砂壶怎么泡普洱茶一、冲泡普洱茶的注意细节：
1、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量 。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多 ， 可取普洱茶8~10克 ， 甚至15~20克不等 。
2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等 。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡 。因为其硬度和能见度较好 ， 能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏 。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜 ， 选择土陶瓷壶或紫沙壶等等 。
3、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水 ， 如矿泉水或纯净水，也可用自来水（最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味）；水温要求以100℃的沸水为佳 。
二、普洱茶冲泡基本步骤：
1.备具：准备好茶叶和茶具
2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水 ， 主要起到温壶温杯以及涤具的作用 。
3.投茶：将茶叶置入壶中 。
4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶 。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享 。
问题八：如何用茶水泡养紫砂壶不要一直泡着
正确方法：
1泡茶之前先冲淋热水
2趁热擦拭壶身
3泡茶时勿将茶壶浸于水中
4泡完茶后倒掉茶渣
5壶内勿浸置茶汤
6阴干时应打开壶盖
7避免放在灰尘多的地方
8避免用化学洗洁剂清洗
养壶不是一朝一夕的事情，要循序渐进，这样养出来的壶才好！
问题九：紫砂壶泡过铁观音还可以泡红茶吗如果紫砂壶泡铁观音泡了很长一段时间了建议不要在泡别的茶叶了；如果仅仅才泡几次可以换个茶叶 ， 但是不能一直换 。紫砂特有的结构是有双层透气结构 ， 会吸附茶香， 。泡久了，平时里面不加茶叶，用沸水冲泡也会有淡淡的茶香的 。如果泡了一种茶又换另一种茶，会使茶的味道混淆 。更多紫砂了解可以找 壶史名录 专人的号 zunhu88 入手紫砂壶，鉴定，一起探讨紫砂 。
问题十：为什么一把紫砂壶不适合泡两种或者两种以上的茶？之前我也不懂 。后来懂茶的朋友跟我说一把好的紫砂应该只冲泡一种茶叶，因为这样可以很好的保持茶叶的新鲜度 。如果泡了一种茶又换另一种茶 ， 会使茶的味道混淆 ， 他家有把紫砂一直都是泡普洱的，好像是叫什么邱桂林的，忘了，当时也买的贵 。泡久了，平时里面不加茶叶 ， 用沸水冲泡也会有淡淡的茶香的 。后来我也开始讲究了，还真不错 。呵呵，为了喝口好茶 。
###其它资料参考###紫砂壶通常用来泡红茶、普洱、乌龙茶等，是不错的泡茶用具 。而且用紫砂壶泡茶能较长时间保持茶叶的色、香、味，使茶汤口感更佳 。不过，使用紫砂壶泡茶也是讲究方法的 。下面我们就来了解下紫砂壶泡茶的正确方法 。
紫砂壶泡茶的正确方法
温壶温杯：将茶壶内外和茶杯用开水烧烫，既可净壶去霉，又可暖壶醒味 。
投茶：观干茶形，闻干茶香，选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶 ， 投入茶壶 。
温润泡：把开水注入壶中，然后马上将水倒出 。如果茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫 。这道工序目的是洗茶和使茶叶在吸收一定水分厚呈舒展状态 ， 有利于冲第一道茶汤时香气与滋味的发挥 。

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