6、保证清洗干净
田螺虽然美味，但是因为它生长的环境特殊，而且比较难以处理 。一定要保证清洗干净 。处理田螺的时候，可把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出 ， 然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部 。
也就是最尖的地方掰掉 。虽然这一点很费事，但是为了健康和卫生，还是很有必要的 。处理完了后再次清洗 ， 装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动 ， 这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出 。这样进行两三次 ， 出来的水都是清水了，这才算是干净了 。
###其它资料参考### 家常田螺清汤汤的做法
家常田螺清汤汤的做法 ， 田螺这种生物也是市面上很常见的一种水产品 ， 野生生长的田螺对人体的滋补效果会更明显，常见的田螺就有大小不同之分 。以下分享家常田螺清汤汤的做法 。
家常田螺清汤汤的做法1准备好新鲜田螺
在水中吐几天脏东西，之后洗净
将田螺放到锅中
准备好辅料葱姜蒜放入锅中
在锅中小火炖两个小时杀死寄生虫
之后就可以得到美味的螺汤了
家常田螺清汤汤的做法2简单的猪骨田螺汤的做法
田螺剪去尾部彻底清洗干净！备用
猪骨头洗干净用盐和少量花生油腌入味！备用
把红枣掰开口！备用
步骤4 将所有备好的食材一起放锅里加适量水猛火煲两个小时！
香喷喷的骨头田螺汤完成了！这汤很清甜！味道很好，清热祛湿！
家常田螺清汤汤的做法3田螺有什么营养和功效？
1、吃田螺可明目
因为田螺中富含大量的维生素A，常吃它，可有效缓解视力疲劳，并且还能够防止患上夜盲症 。
2、吃田螺可增强机体免疫力
因田螺中蛋白质的含量颇高，所以，常食田螺 ， 可辅助人体提升免疫力，从而少生病 。
3、吃田螺可补血、补铁
田螺中富含大量的铁，所以，常吃它，对于缺铁的人能够起到很好的补铁效果，尤其适合贫血的人食用 。
4、吃田螺可促进骨头发育
人的一辈子都需要补充钙质，而田螺中富含的钙质正好可以补充人体所需的钙元素，老年人常食田螺可预防骨质疏松、青年人吃田螺可促进骨骼发育，幼儿吃田螺可促进牙齿生长 。
田螺有什么食用禁忌
1、田螺属于寒性的'食物，所以每次食用田螺不可过量，不然对身体会有一定伤害 。
2、田螺寒性很强，所以避免和寒性食物同食 。
3、在烹饪田螺时，一定要将其在沸水中煮至10分钟 ， 才能够有效的杀死它里面的有害细菌!
什么人不能吃田螺
刚生完孩子的宝妈、感冒的人、脾胃寒凉的人、来大姨妈的女性都不能吃田螺 。
###其它资料参考###细鲜笋和田螺肉搭配很协调，
口感上都有鲜、脆、嫩的特点，加入小红椒 色泽亮丽，更加出彩，对人的身体心极为有益 。
田螺与枸杞子、大白菜：
【田螺汤放什么青菜】同食 ， 能补肝肾，清热解毒，适合急性黄痘型肝炎合并肾病的 患者食用 。田螺与金针强:二者制成汤，清淡适口， 而且营养十分丰富 。具有清热明目和健脑的作用 。田螺与葡萄酒：田螺与具有除湿解毒功 效的葡萄酒一起炒食，有除湿解毒、清热利水 的功效 。
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