小金瓜怎么做好吃
蒸煮：小金瓜一般是提倡蒸熟来吃，就是将小金挂切两半 ， 掏出里面的瓤子 ， 隔水蒸熟 ， 可以加入料酒、生吃、盐一起吃更有滋味 。
煮粥：小金瓜可以削皮后切成块加入大米一起煮粥喝，适合老人和小孩帮助消化食用，因为富含维生素A还能促进生长发育 ， 另外食用金瓜能让人耳聪目明 ， 预防脚气 。
金瓜饼：小金瓜也可以做成甜品小吃，将里面的瓤子和籽挖出来，隔水蒸熟，再混合面粉和糯米粉做成面团，再上面撒上芝麻，放入锅里小火慢慢煎熟，煎到两面金黄色即可 。
煲汤：小金瓜可以搭配排骨煲汤，可以将排骨焯水撇去浮沫，小金瓜去皮后洗净，将排骨放进砂锅，加入两片生姜先大火煮沸 ， 再小火煲一个半个小时，之后开盖下入金瓜再煲半个小时调入盐即可 。
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