青萝卜怎么调好吃( 四 )


丝怎么做好吃 , 蛤蜊炖青萝卜丝的家常做法步骤
1
青萝卜丝切好
2
葱姜备用
3
蛤蜊煮好取肉和汤汁
4
炒勺里加油煸炒葱姜
5
然后放入萝卜丝炒一会,倒入蛤蜊和蛤蜊和汤汁一起炖一会开锅加点盐就可以了
6
出锅后撒点葱花就可以了
怎么做好吃 , 清炒青萝卜丝的家常做法1.青萝卜洗净备用 。
2.把萝卜切丝 。
3.葱、红辣椒切丝 。
4.锅里放入花生油 。
5.油热后,放葱、红辣椒爆香 , 下入萝卜丝 。
6.翻炒片刻,萝卜丝变软,加入盐、鸡精调味即可 。
炒青萝卜丝的做法步骤图,炒青萝卜丝怎么做主料
青萝卜
600g
辅料

1勺

1勺
剁椒
1勺
步骤
1.萝卜削皮、洗好
2.先切片、按平会更好切
3.切丝、不要切太细 。那样水份流失多
4.烧热炒锅、放油
5.萝卜丝倒进锅里
6.快速的翻炒、放盐、在翻炒、出锅
凉拌麻辣萝卜丝的家常做法怎么做好吃食材明细
萝卜
适量
蒜苗
适量
辣椒面
适量
花椒面
适量

适量
味精
适量

适量
生抽
适量
麻辣
口味

工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤:1 1萝卜切细丝,装入盆中 。
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤:2 2蒜苗切小段 。
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤:3 3将切好的蒜苗段、盐、味精、辣椒面、花椒一起放在萝卜丝上面 。
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤:4 4锅里烧油 ,油滚烫后浇在作料上 。
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤:5 5放入醋、生抽搅拌均匀即可 。
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白萝卜去皮,切成薄厚均匀的萝卜片
红柿子椒去蒂去籽,切片(我这里还切了些姜片一起放进去)
烧一锅热水,水开后舀一些出来清洗放萝卜的盛具(盆),保证盛具里没有生水 , 防止萝卜变质
开水焯烫萝卜片 , 萝卜太多分成几次焯烫,萝卜不要烫死,保证吃到嘴里还是脆甜的口感,之后再烫柿子椒片
全部烫好后捞出放进盆里备用
新起一锅,一点食用油烧热 , 1勺盐略微炒两三下
加入满满一锅清水(水要足够多,调好味后用来泡萝卜用)
放入大量冰糖和白醋,边放边调味,觉得味道刚好之后,再加一些糖和醋(之后倒进萝卜会把味道扯淡) 。这一步需要用到大量冰糖和白醋(建议单买一瓶) , 否则味道引不出来,觉得甜了就放醋 , 酸了就放糖
水烧开,糖醋水调好味后倒进萝卜里,放凉即可食用,冷藏保存,至少可以食用一个星期
小贴士
1.这道萝卜吃起来最大的特点是酸甜脆爽 , 尽量保证萝卜切片均匀,不要太厚,之后焯烫出来的口感才好
2.萝卜做好后不要进入生水,才能保证足够时间存放 , 所以之前冲一次盛具的步骤很重要
3.真的需要用到大量冰糖和白醋,所以不要害怕放多糖或醋 , 哪样放得多了就放另一样扯味道
丝饼怎么做好吃,青萝卜丝饼的家常做法青萝卜丝饼的家常做法
主料
青萝卜
300克
胡萝卜
200克
面粉
500克
辅料
小葱
5根

1勺半
鸡精
半勺
香油

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