参考资料来源：人民网-山药健脾益胃 哪种人不宜吃山药
参考资料来源：
人民网-吃山药要注意哪些禁忌？
###其它资料参考###1、用料：红枣6颗、山药半根、南瓜100克、面粉适量、鸡蛋1个、酵母3克、奶粉30克 。
2、南瓜山药蒸熟 ， 红枣热水煮一下很容易去皮去核 。一起打成泥，再加入面粉奶粉和鸡蛋，能揉成不粘手的面团的量就可以 。
3、揉成一个面团，用保鲜膜密封发酵半小时 。
4、面团两倍大，手指戳进去不回弹，就发酵成功了 。
5、面团排气再揉成面团，用保鲜膜盖住再发半小时 。
6、放入锅中大火蒸十分钟左右，就可以出锅了 。
###其它资料参考###大鱼大肉会增加肠胃负担 ， 让人感觉肠胃不适 。因此，可以多吃些护胃助消化的食物，南瓜和山药一起吃有意想不到的食疗价值，能够加倍助消化 。
南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激 ， 适合患有胃病的人食用 。而且 ， 南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用 。另外，山药本身几乎不含脂肪；其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积 ， 防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老 。
除了各自的保健功效，南瓜山药搭配，食疗功效不仅限于健胃消食；还对防治糖尿病、降低血糖有一定作用 。两者做主副食均可，这里给您推荐两道菜 。
南瓜炒山药：南瓜山药去皮切片；炒锅放油烧热后，先放入南瓜炒熟，再倒入山药，调味、撒葱花炒匀即可 。其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收 。
南瓜山药球：先把南瓜，山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎；调入少许牛奶，搅拌均匀后带上一次性手套，稍稍沾点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳 ， 或者直接吃也不错 。
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###其它资料参考###南瓜的各种吃法以及做法如下：
1、南瓜山药小馒头 。南瓜切片，山药切片，上锅蒸熟，取南瓜200克，山药50克 ， 用勺子碾成泥状，放置温凉加入4克酵母粉，倒入335克面粉拌匀，再揉成面团 。因为是一次发酵，所以揉面要揉到位，将面团完全揉光滑为止，揉好的面团搓成长条，切小块 。蒸屉刷上一层食用油，放入小馒头开始发酵，天冷了常温发酵比较慢 ， 所以我会勺一锅水，水温刚刚烫手的时候关火，将蒸屉放上去，盖上盖子 ， 利用锅中的温度和水蒸气产生的湿度来发酵，基本上20分钟就可以发酵完成 。发酵完成直接开火蒸 ， 大火蒸10分钟，关火焖两分钟即可 。
2、南瓜挞 。1、南瓜切小块，上锅蒸熟，去皮取南瓜泥200克 。放凉的南瓜泥中加入白糖、鸡蛋、玉米淀粉、三花淡奶拌匀 。用滤网过滤一下，这样成品口感更细腻 。三花淡奶没有的话可以用纯牛奶或者淡奶油代替 。蛋挞皮常温放置微软，用牙签插小孔，以免在烤的过程中鼓起 。将过滤好的南瓜糊，倒入蛋挞皮中，倒8分满就可以了 。这个量总共可以做11个 。5、烤箱预热150摄氏度，烤25分钟 。我的烤箱温度偏高，所以我设置的比较低 。大家根据自己烤箱温度调节一下 。烤好的南瓜挞，可以撒上椰蓉，也可以撒上糖粉 。
###其它资料参考###铁棍淮山怎么蒸
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