步骤8
洋葱蛋卷饼怎么煮
蛋液还没完全凝固时 ， 放入煎好的饼皮
步骤9
洋葱蛋卷饼怎么炖
从一端卷起
【卷饼里放什么蛋好吃】步骤10
洋葱蛋卷饼怎么煸
煎至金黄，取出切小块
###其它资料参考###主料：鸡蛋2个、韭菜100g、山东煎饼1张 。
辅料：油适量、盐适量、胡椒适量、味精适量、粉丝适量 。
韭菜春卷的做法
1、将锅烧热 ， 放入适量的油，加入粉丝炸一下 。
2、在鸡蛋中放入适量的盐，打散 。
3、在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液 。
4、用筷子迅速的将蛋液划开 。
5、将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中 。
6、加入适量的盐，胡椒和味精等调味料，再加入适量的橄榄油 ， 搅拌均匀 。
7、最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀 。
8、将山东煎饼平铺在案板上，一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料 。
9、卷起，后面用剩余的蛋液封起 。
10、锅烧热，微微放点油，将煎饼的连接面朝下 。
11、煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄 。
12、出锅装盘，酥脆简单的山韭菜春卷就做好了 。
###其它资料参考###早餐是一天中最重要的一餐，必须要保证营养，不过很多人早晨时间过于匆忙，又要送孩子上学，还要赶着去上班，所以总是草草应付了事，这是非常不正确的，其实自己在家做早餐根本花不了多少时间，而且自己在家做饭比在外面吃油条之类的高热量的食物要健康很多，下面我教大家如何制作虾仁芝士鸡蛋卷饼，不仅好吃，还很简单，能有效节省不少做早餐的时间 。
准备用料：虾10只，鸡蛋5个，牛奶一杯，姜一小块，葱一小段 ， 胡萝卜一根，芝士块2块，料酒2克，食用油5克，卷饼5张 。从配料上来讲 ， 这道镁是整体所用的材料还是比较少的，也没有任何添加剂，热量并不算很高，每个家庭的人数不一样，所以用量也不一样，可以根据家庭人员情况进行酌情增减 。
把葱和姜切成丝也可以直接剁成末，把虾洗干净 ， 剪掉虾头，开背取出虾线，把虾仁放到小碗里，加入料酒，姜丝，小葱花腌制10分钟左右即可，此时也可以撒一点胡椒粉增味 。然后把鸡蛋打入装有虾仁的容器内，加入食盐以及牛奶，再浸泡10分钟左右 。
把胡萝卜洗干净切成丝，起锅烧水 ， 在水沸腾的时候放入萝卜丝焯水30秒左右即可捞出过，尽量过一下凉水，可以增加胡萝卜丝的口感和嚼劲 。
焯过水的胡萝卜丝倒入蛋液里，河虾人充分搅拌均匀，要用筷子把刚才放入的姜丝和葱丝夹出来，因为在腌制的时候，这两种食材已经有效去腥了 ， 在制作好之后，如果吃出姜味和葱味比较影响口感，此时可以夹出来扔掉 。
起锅烧油油只需要底部刷一层即可，锅内冒青烟的时候倒入容器内的所有食材，先不要翻动，等到下面凝固，成型之后再翻动，煎炸到两面金黄就可以拿出来，放到准备好的卷饼上备用 。
刚才做鸡蛋虾仁饼的锅可以不用洗，趁着热直接把芝士块放进去烫一下就融化了，然后把芝士液均匀的涂抹在虾仁鸡蛋饼上，再卷好 ， 好吃的虾仁芝士鸡蛋卷饼就做好了 。
###其它资料参考###主料：鸡蛋3个、面粉1勺 。
辅料：油适量、盐适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿1根、芝士几片、黄豆酱几勺、葱花适量 。
芝士鸡蛋卷饼的做法：
1、鸡蛋和面粉放入大盆 ， 放入少量盐 。
2、将鸡蛋打散，和面粉拌成较稀的糊状 。
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