通过几个例子来介绍一下如何做蔬菜泥给宝宝吃
1.菠菜泥
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分 ， 能供给人体多种营养物质；其所含铁质 ， 对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。
菠菜泥做法：洗净 ， 放入烧开的水中，继续煮5-10分钟，捞出打成泥，如果不够细腻要过一遍筛，纤维较多，辅食初期需要更细腻一些 。
绿叶菜 ， 因为辅食初期必须要吃软烂的，需要煮的久一点，可能会破坏一些营养成分，但是慢慢过渡 ， 吃进去了就比没吃有营养哈 。还有好多人顾虑说菠菜中含有大量的草酸会不利于宝宝消化，其实煮熟了的菠菜基本上已经消除了大部分的草酸，放心食用即可 。
2.胡萝卜泥
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质 ， 有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。
胡萝卜泥做法：胡萝卜洗净切片，放入锅中蒸或煮熟，之后打成泥 ， 有点儿甜丝丝的味道，宝宝一般会很喜欢吃 。
3.小白菜泥
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素 。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍 ， 胡萝卜素含量高达74倍 。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能 。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸抗过敏的维生素 ， 有助于荨麻疹的消退 。所以，小白菜也是宝宝辅食初期不错的选择 。
小白菜泥做法：小白菜取叶子几片，洗净 ， 焯水，打成泥，可以拌入冲泡好的高铁米粉里一起给宝宝吃 。
4.南瓜泥
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。南瓜的营养价值非常丰富，其中每100克南瓜含蛋白质0.6克、脂肪1克、碳水化合物5.7克、粗纤维1.1克、灰分6克、钙10毫克、磷32毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.57毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.7毫克、抗坏血酸 5毫克等多种营养成分 。
南瓜泥做法：洗净去皮切块 ， 放入蒸锅蒸20分钟左右，拿出来直接勺子就能压成泥，可以拌入米粉或者直接吃 。
5.西红柿泥
西红柿中含有大量的维生素C，能提高铁的吸收率 ， 铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收 。而且西红柿酸中带点儿甜 ， 很都宝宝都会喜欢，并且是日后辅食中不可或缺的一道调味品哈 。
西红柿泥做法：
1）西红柿从顶端用刀画十字，然后放放滚开的水中一分钟捞起，基本就把皮全部去除了，然后切碎，放在一粘锅中小火翻炒 ， 如果太干了少量加点水，炒成泥盛出喂宝宝吃即可 。
2）整个西红柿放入锅中蒸15分钟左右，熟透去皮，用研磨碗或者料理机打成泥喂给宝宝吃 。
6.土豆（马铃薯）
马铃薯蛋白质营养价值高，块茎含有多种维生素和无机盐，也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍 。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍 ， 这些元素都婴幼儿身体发育都有好处 。但要注意长芽或者青了的土豆不要吃 。
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