###其它资料参考###前言
其实这个糯米土豆饼老早就收藏了红姐的菜谱，一直到今天才做，我换成了紫薯馅，香甜软糯，老公和女儿都说好吃 。
材料
主料：土豆泥220g、糯米粉220g、紫薯馅200g；
辅料：酒酿100g、牛奶80g、白芝麻适量、油适量
【手工美食】紫薯糯米土豆饼
1
土豆去皮切片蒸熟后压成泥
2
准备糯米粉、酒酿、紫薯泥加蔓越莓做成馅料（如果太干，加牛奶拌匀）
3
盆中放入土豆泥、酒酿、糯米粉、逐步加牛奶
4
揉成团
5
搓成长条分成几份，我做了16个
6
搓圆压扁，放上紫薯馅
7
用虎口包起，口朝下压扁
8
裹上芝麻
9
煎锅放点油 ， 放入饼胚，中间要隔开点，小火煎
10
等一面定型时翻面 ， 可以稍微加点水 ， 这样熟的快，煎到两面金黄 。
小贴士
牛奶要逐步添加，以防面团太湿 。小火煎制 。
###其它资料参考###紫薯洗净切片，土豆洗净削皮切片 ， 上锅蒸十分种，出锅销凉一下，不冷不热时，用工具弄碎 。加鸡蛋，白糖，糯米粉 。用手揉成型 。揉成面光盆光 。然后弄成小圆球，压成半公分厚 。锅里放油，当油温五成热 ， 下饼子，炸至金黄 ， 捞出 。即可食用！试试吧
###其它资料参考###步骤
1.肉剁成泥，洋葱切丁，胡萝卜切丁，
2.准备其他材料的同时把土豆煮熟用叉子压成泥，
3.紫薯也是煮半个小时用叉子压成泥，
4.一个人忙不过来 ， 没有拍炒洋葱和胡萝卜丁的照片，步骤是先炒肉泥单独装起来，然后在炒洋葱还是单独装，再然后炒胡萝卜丁，最后把三样配料都一起拌匀，加上盐，鸡精，胡椒，蒜泥，面粉加一点点是为了饼煎的时候干脆，
【土豆紫薯什么做法糕点】5.最后放平底锅煎至金黄色 ， 就OK了，
文章插图
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