可以发现猪脚炖黄豆是非常优质的一种食物了，在生活中我们经常的吃猪脚炖黄豆，能够起到的好处是极大的，特别是可以帮助我们保护皮肤的作用，而且对于我们来说 ， 还可以通过吃猪脚炖黄豆来补血益气 ， 缓解疲劳的作用也很出色 。
###其它资料参考###猪蹄除了下奶这个功效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。看看，多么滴适合我跟儿子!这么好吃的东西，想吃就吃!既然儿子爱吃就做给他吃，我也顺便跟着借光美美容！
黄豆烧猪蹄的做法
步骤step
1
黄豆提前泡发
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2
猪蹄浸泡后收拾干净
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3
冷水下锅，加点料酒煮开，撇去浮沫后捞出 ， 冲洗干净、沥干水分备用
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4
炒锅加少许油 ， 放入冰糖慢慢加热至冰糖融化呈焦黄色
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5
放入猪蹄翻炒上糖色
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6
加入料酒、老抽、生抽炒匀后关火
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7
将猪蹄移入电压力锅，同时放入泡发后洗干净的黄豆
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8
加入胡椒粉、花椒粉、大料、桂皮、姜片、葱段等调料以及少许清水
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9
扣上电压力锅，将手柄移至密封加压状态
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10
选择豆类蹄筋菜单，口感选择软糯，按开始按钮 ， 电压力锅开始工作
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45分钟之后，泄压开盖，香味扑鼻 ， 香喷喷的黄豆烧猪蹄就做好了
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12
盛入盘中端上桌吃吧
###其它资料参考###猪蹄黄豆汤
〖原料〗猪脚500g.黄豆50g.
〖调料〗姜 ， 葱花，盐，清水适量，
〖做法〗黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上 。把猪蹄浸泡一下 ， 清洗干净沥去水分 。
2、洗净的猪蹄放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上、把猪蹄捞出，用流动水冲洗干净 。
3、把猪蹄和浸泡好的黄豆放入砂锅中 ， 加入适量葱和姜、一次性在砂锅中加入足量的清水 。
4、砂锅置于灶上，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5-2小时 。
5、出锅前撒入适量盐调味，盛入汤碗中即可 。
〖高压锅式〗高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟 。放入葱花，调味可食 。
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黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香 ， 营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用 。猪蹄富含胶原蛋白 ， 可以增加皮肤弹性，所以可以美容 。它还具有催乳效果，尤其是和黄豆炖在一起，可以使产妇下奶 。所以对于女性朋友来说，都非常有食物价值 。
〖小贴士〗黄豆提前泡发 ， 这样比较容易煮烂 。
2:猪蹄炖的过程中可以用筷子戳了试试看，戳的动就是烂了 。自己掌握猪蹄的软硬度，硬一点吃起来口感有嚼劲 ， 软一点比较适合老人和孩子 。
3:最后收卤汁的时候人不要离开，轻轻推动猪蹄，以免糊底 。
4:我家喜欢颜色深一点，如果喜欢潜色的那老抽就少加一点点 。这些可以自行掌握 。
健康功效：
猪蹄：补气、补血、润肤
黄豆：导滞、健脾、利水
白糖：富含碳水化合物
###其它资料参考###1猪蹄炖黄豆
主料：猪蹄1个、黄豆1碗
调料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油
1、猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗
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