8、煎到一面定型后翻面，煎到两面金黄至熟即可 。
9、切开看看 ， 我喜欢这种很多菜的煎饼，所以放菜很多 。红红绿绿的看着也有食欲 。
10、荠菜胡萝卜煎饼的成品 。
###其它资料参考###1、荠菜猪肉馅饺子，这是最为常见的荠菜做法，每到冬天 ， 我们都会用荠菜来包饺子 。又鲜又香 。
2、荠菜汤圆，用荠菜加春笋，香菇，猪肉 ， 用米粉来做的汤圆，是每年冬至时候，的时令佳品 ， 大家争相抢购，每年的这一天荠菜汤圆都会供不应求 。
3、荠菜饼再加香菇加肉，用面粉做成的荠菜馅饼，鲜香可口 ， 用发面或者不发酵的面做都很好吃 。
4、凉拌荠菜 。把荠菜买来，洗干净，用热水焯一下，切碎加少许的香干，酱油，麻油，白糖，可以做成凉拌荠菜，非常的清爽 。
5、荠菜炒鸡蛋 。把荠菜摘去黄叶，洗干净 ， 下锅焯一下加切碎倒入鸡蛋液 ， 搅拌均匀 ， 锅内加少许的色拉油，倒入鸡蛋液炒至金黄色，即可出锅就是一道荠菜炒鸡蛋，既简单又美味 。
6、荠菜冬笋香菇炒肉丝.这可是冬令的三鲜，冬笋用水焯一下切成丝，香菇泡发切成丝，荠菜洗净焯水，切成段，锅内放少许的油，把肉丝炒熟 ， 然后把其他的放进去，一同炒熟即可 。
###其它资料参考###荠菜包子做法
做法：将荠菜摘去老叶子 ， 并进行清洗，注意清洗干净上面的泥土 。选取适量猪肉清洗干净，然后绞成肉馅 。把面粉加水揉成光滑的面团 ， 放在一旁饧上备用 。把荠菜沥干水分，然后切成细末，将猪肉馅中加上盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、香油等调味料搅拌，再将猪肉馅和荠菜末混合在一起 ， 加水均匀搅拌 。将面团切成小块并擀成饺子皮，并包上和好的荠菜猪肉馅 。等锅里的水烧开后，将荠菜饺子下到锅中，煮熟之后就可以沾上调料食用了 。荠菜的适宜人群
1、水肿、淋病、吐血、便秘、便血、血崩、月经过多等患者适合吃芥菜 。芥菜还对干眼病、夜盲症、胃溃疡、肠炎等症状有特殊功效 。
2、高血压患者、冠心病患者、糖尿病患者、肠癌患者都可以食用芥菜 ， 并对这些病症有一定的化解 。
3、肥胖的人可以多吃芥菜 ， 因为芥菜中含有丰富的纤维素，能增加肠胃蠕动，促进消化症，从而达到减肥的功效 。
4、经常失眠的人可以吃芥菜，因为吃荠菜还能使人情绪平稳，增强人的睡眠质量 。
荠菜什么时候吃最好
芥菜在春天2月底到4月鲜嫩时采摘吃最好，因为过了这个时间，芥菜一开花就变老了，不能吃了 。同时，这个时候吃芥菜能祛除冬天积存的寒气 ， 预防春季流行病 。最后，这个时候采摘的荠菜药用价值最高 。
荠菜的食用禁忌
1、荠菜不宜久煮，时间过长会破坏营养，而且叶子的颜色会变黄 。
2、建议不用葱姜蒜调味，会破坏荠菜本身的清香 。
3、体弱虚寒的人，月经前后的女性、婴幼儿，尽量不吃荠菜 。
4、要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃 。荠菜根部的药用价值最高 ， 制作食疗方时，不应摘除 。
5、制作芥菜的时候，不要给里面加蒜、姜、料酒，否则会破坏荠菜本身的清香味 。
###其它资料参考###今天要说的就是荠菜 。这可是很常见的一种菜，在农村也可以是野菜，因为它对于环境适应能力很强，就算不管也可以生长的很多 。荠菜的吃法有很多 ， 比如是做成馅儿来吃，也可以有其他的吃法 。比如现在要教大家的就是懒人的吃法，不用太麻烦的烹饪方法，但是做出来的味道却是很好的 。
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