制作步骤：
1、香草切碎，蛋打匀备用，在烤盘铺上烤盘纸 。
2、奶油回软后 ， 放到盆中用打蛋器达成细纱状 ， 加入糖粉后，再继续打成发白蓬松的感觉 。
3、蛋先打匀后，分次加入盆中与奶油糊搅拌均匀 。
4、将面粉、切碎的花草茶材料一起放入盆中，用橡皮刀拌匀，切忌不能用切的，必须用从切的方式拌匀 。
5、烤箱以170至180度预热 。
6、将面糊倒入挤花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的外形，如长条形、菊花装等，放入预热好的烤箱以170至180度烤约12分钟，观察一下饼干的外形，假如表面不够焦黄，则可再延长时间 。
菊花酥饼
材料：糖粉50克，黄油50克，起酥油50克，细砂糖40克，盐少许，全蛋1个，蛋清1个，香草精少许，低筋面粉200克 。
制作步骤：
1、糖粉过筛，加入黄油、起诉油、细砂糖和盐 ， 以打蛋器打软 ， 只需打到所有原材料均匀混合就可以，不需打发 。
2、蛋打散，分3次加入黄油糊中打匀，香草精加入拌匀 。
3、将低筋面粉过筛加入，用刮刀以切的方式拌匀 。这种方式叫做“糖油拌和法” 。
4、将拌好的面糊放在装有菊花花嘴的挤花袋中，记在涂油或铺上不沾纸的烤盘上 ， 面糊与面糊间需留有适当距离，以免烘烤后饼干因膨胀而互相粘连 。菊花中间装饰上果酱获知自己喜欢的坚果类 。
5、以175度烤约15至18分钟 。
水果小西饼
材料：糖分150克，黄油70克，起酥油70克，盐1/4小匙，鸡蛋1个 ， 低筋面粉200克，朗姆酒1大匙，发酵粉1/2小匙，烤熟核桃人70克，蜜饯水果150克 。
制作步骤：
1、参考菊花酥饼的做法，用糖油拌合法完成 。
2、朗姆酒于加完蛋液后加入拌匀 。再加入过筛的免费和发酵粉，拌匀 。
3、最后将核桃丁和蜜饯加进去 ， 再拌均匀 。
4、将拌好的面糊装入挤花袋中 ， 在铺有不沾纸的烤盘上挤成圈状 ， 以175度烤约15至18分钟 。
###其它资料参考### mjie300回答：
蛋糕的做法（不用烤箱）
材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶
方法：1）先将蛋白和蛋黄分开 。
2）蛋黄+砂糖 ， 打均匀 。
3）蛋白+砂糖，多打一会 。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心 ， 千万不能偷懒，尽管手会很酸 。随后加入一勺泡打粉，打均匀 。
4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化
5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀 。假如有奶油的话，最好加点 。
6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀
7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆 。假如没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，假如真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿 ， 慢慢弄散吧
8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止 。
微波炉三分钟饼干制作方法:材料(奶油80克.砂糖40克.鸡蛋一颗.牛奶100cc.松饼粉150克)制作方法:先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋牛奶，最后在加入松饼粉慢慢搅匀，盘子上平铺烘培纸 ， 以汤匙在纸上涂匀厚度 ， 放入微波炉以强火烘烤3分钟，拿出后趁热以模型押出外形即可。
可可蛋糕卷的做法：
鸡蛋(超大号)3个、糖80克、低筋面粉35克、可可粉10克、杏仁粉(使用的是中国城
买的杏仁露粉)20克、香草精少许、黄油(无盐)15克、牛奶1TBSP、奶油(35%)150毫
