做法
芦笋洗净，将茎的底部切掉约0.3公分；小黄瓜洗净，切除头尾蒂头；奇异果以汤匙取出果肉，再全部切成细丁 。2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水 。3.使用瞬间打2下（将冰块打碎），再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可 。4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜 。
芦笋豆豉爆藕丁
材料
芦笋一把，莲藕1根 ， 老干妈豆豉2汤匙 ， 小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把
做法
1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁 ， 芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸 2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉 ， 再放入辣椒碎和蒜茸爆香 3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀 ， 最后调入少许盐和味精即可
小诀窍
1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味，待颜色稍变即可捞出扔掉，这样菜里既有花椒的香味，吃起来也不会像是吃地雷 2、藕丁和芦笋丁不要切太大，指甲壳般大小即可 ， 这样更容易快熟也更容易入味 3、老干妈本身就有咸味，所以最后调入少许的盐和味精即可 。
芦笋爆鸡丁
最近大家都在想着法儿的提高免疫力 。不管是从网上找的一些防治流感药方，还是关于如何通过饮食提高免疫力之类的信息 ， 都离不开提高免疫力 。网上传 ， 说韩国泡菜也是很好的预防甲流的菜肴，甚至美国人在口罩上都印上了韩国泡菜的图案 。（泡菜饼、泡菜炒魔芋丝）今天介绍一款提高免疫力必吃的蔬菜——芦笋 。芦笋中所含的天门冬酸属于人体必需的氨基酸的一种，不仅能够促进新陈代谢 ， 消除疲劳 ， 而且是祛病健身、提高免疫力的重要因素 。
材料
芦笋，鸡胸肉 ， 姜
做法
芦笋去老根和头部，洗净后切?。?姜切丝 。2.鸡胸肉洗净切丁后用料酒、生粉拌匀腌制十分钟 。3.锅内放油，放入姜丝炒出香味后放入鸡?。?煸炒至变色 ， 下入笋丁继续翻炒
芦笋海鲜羹
材料
芦笋2两，生干贝2两，虾仁2两，草菇2两，韭黄1两，蛋白1个，水2碗，香菜少许 ， 鲜美露2大匙，麻油1小匙，胡椒粉1小匙 ， 太白粉2大匙，水4大匙
做法
1.)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切成小?。杀础⑾喝省⒉莨健⒕禄葡淳磺谐尚《 。?全部汆烫熟备用 。2.)将2碗水放入锅中煮滚，放入所有切丁材料、调味料(1)拌匀煮至材料熟透 。3.)用调味料(2)勾芡后，待滚沸时边淋入蛋白边用筷子搅拌，做成蛋白花 。4.)盛入碗中，放上香菜叶即可
###其它资料参考###材料
1． 芦笋一把 （发现Costco的芦笋又胖又嫩）
2． 2大勺（2tablespoons）橄榄油
3． 1大勺新鲜的迷迭香 （rosemary）切末
4． 一点点Kosher盐 （用一般的盐也行）
5． 一点点现碾的黑胡椒粉
做法
1． 把烤箱预热到400F 度
2． 把烤盘底用箔纸垫好
3． 把芦笋放入烤盘，加入橄榄油，黑胡椒粉，迷迭香，盐 。拌一拌 。
4． 入烤箱烤10分钟 。
文章插图
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