天麻不仅可以和鸡一起炖，还可以和鸭一起，那么天麻炖鸭子的功效有哪些呢？
天麻炖鸭肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素D、维生素E、铁、铜、锌、等人体所需要的微量元素 。可用于祛风除湿，消肿止痛，活血化瘀，镇静安神，清肝明目 ， 滋阴补肾的功效 。忌：津液衰少，血虚肾阴的人群都不适宜服用 。在服用天麻时如果出现头晕，胸闷，气短，心悸，恶心，呕吐，心跳和呼吸加快，皮肤瘙痒等要立刻停止服用 。
天麻本具有消头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风的作用，也带有一定的滋补，更适合产后坐月子的美妈妈防头痛的一味好药，配以老鸭，可以在冬季好好补身体，而怕胖的人可以把鸭皮去掉，不要怕里面的料太少 ， 便有了它独特的自然味道 。
天麻炖鸭子的作用
天麻炖鸭子口感可能没鸡那么滑嫩 ， 但营养是很不错的，那么天麻炖鸭子的作用是什么呢？
天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药 。天麻的功效主要为祛风湿，止痛、行气活血 。具有镇痛 ， 镇静，抗惊厥，降低血压 ， 明目、增智的作用 。
鸭肉的营养价值很高 ， 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等 。蛋白质含量约16—25%，比畜肉含量高得多 。老鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中 。老鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素 。
天麻炖鸭子的家常做法
天麻炖鸭子自己做还是不怎么难的 ， 那么天麻炖鸭子的家常做法有哪些呢？
准备鸭腿，天麻和生姜片 。鸭腿用清水洗净，用小刀把鸭皮刮一下洗净，洗净的鸭腿剁成块 。冷水下锅，鸭腿绰水 ， 大火烧开后倒入一些料酒，如果怕鸭肉腥味 ， 那么再一次沸腾把鸭肉捞起，用清水洗净 。
把天麻和鸭肉，生姜片一起放入高压锅中 ， 倒入一大碗清水，加适量的料酒 ， 调制到煲汤30分钟 。30分钟后能打开高压锅了，此时鸭子已经很酥了 。再把它倒入汤锅中，加盐调味 ， 加枸杞子，适量的鸡精调味 。如果用的是干天麻，一个人吃一个鸭腿够了，如果是整个鸭子的话 ， 天麻就还要加一点 。
天麻炖鸭子的材料
天麻炖鸭子需要材料
###其它资料参考###一、酸萝卜老鸭汤里可以加入天麻一起炖，天麻，老鸭，都是滋补身体的，一起炖汤，没有冲突，可放心食用 。
二、酸萝卜老鸭天麻汤的做法：
1、老鸭500克 ， 酸萝卜50克，料酒，大葱，食盐，生姜片各适量 。
2、把天麻，酸萝卜 ， 洗干净，待用 。
3、老鸭宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的老鸭 。4、加料酒，大葱，用文火炖煮至酥 。
5、加入酸萝卜，天麻，大火烧开，炖30分钟 。
6、加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅食用 。
###其它资料参考###鸭和什么一起搭配煲汤好？
可以搭配酸萝卜或天麻做成药膳 。
天麻老鸭汤
1、最先我们需要将天麻和首乌片放进茶包袋中开展捆扎 ， 到时碎渣不容易进到汤中，防止了影响口味 。
2、将家鸭解决好，并且用冷水将它清理干净，接着将它切片，再将它与刚刚捆扎好的药袋一起放进锅中，也要添加适量的冷水，开展火灾烧开 。
