祁门红茶口感
祁门红茶冲泡后，其味道鲜醇、甘甜而细腻；其香气清香持久，似果香又似兰花香 ， 汤色红艳明亮，香味高浓且持久 。祁门红茶的最大的特点之一是它的香气，人们常称之为“祁门香”，其香气可分为兰花香、蜜糖香、果香等，其中蜜糖香是祁门特有的香味，一般新茶鲜爽度高，老茶蜜香浓郁，甚至有人称闻着有掉入蜜罐的感觉 。祁门红茶的汤色红艳、明亮，如茶黄素含量高有金圈，入口醇、鲜、爽，极品更是醇厚还不乏爽滑和鲜甜 。根据其外形和内质分为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级 ， 共十个级别 。主要是从"外形","香气与滋味","水色","叶底"进行区分，水色越红艳明亮 ， 叶底嫩牙叶越多 ， 色泽越鲜艳，杂质越少则对应级别越高 。
祁门红茶的特点
高档祁门红茶的品质特点是条形细紧苗秀 ， 色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，滋味鲜醇酣厚，香气清鲜持久 ， 似花、似果、似蜜，被公认为“祁门香”，叶底呈紫铜色，匀嫩 。特别着重强调的是 ， 外形色泽要乌润 ， 而不是枯黑；金毫显露而不是银毫；汤色红艳有金圈，较厚；滋味鲜醇，喝过后有回甘味，有点甜的感觉，有收敛性而不能有苦、涩味 。香气应具有明显的“祁门香，甜蜜蜜的味道，或有点果香味，或花香味，且香高持久，为佳品 。祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；汤色红艳透明 ， 叶底鲜红明亮 。滋味醇厚，回味隽永 。
祁门红茶的最佳冲泡方法
1、温杯：用开水 ， 把盖碗用开水烫洗一遍，这样的话可以平衡茶杯和水温，不会让温度偏差太大 ， 而导致口感变味 。
2、投茶：用茶匙把茶叶轻轻的拨入盖碗内，注意茶叶的用量，只需要取5克就可以了，否则太多的话会影响浓度 ， 冲泡出来的茶汤整体口感茶；茶叶和水的比例是1：20，一般110cc的盖碗，投茶5g就好 。
3、冲泡：把准备好的开水，提高，冲入盖碗，让茶叶在开水的激荡下，充分的浸润 ， 有利于色、香、味充分的发挥，可以达到茶汤均匀的效果 。注意倒茶的水，不要太满 。
###其它资料参考###红茶最好喝的品种有祁门红茶、正山小种 。
1、祁门红茶
祁门红茶在我国十分知名，还被称作全球几大高香红茶拥有很久远的历史时间及其很高的殊荣 。祁门红茶的外形看上去十分鲜嫩匀称 ， 颜色圆润颇具光泽度，给人非常好的空间感 。
冲调之后的祁门红茶口味也是令人意犹未尽，香醇的味儿很像兰花香，香味十分长久口味醇正极好 。
2、正山小种
红茶最开始的种类只能够说成正山小种了，还可以称之为小种红茶 。但由于市面上多仿冒的小种红茶，因此起名叫正山小种 ， 意味着纯正的含义 。
正山小种外型看上去十分圆润紧结，颜色黝黑偏深褐色，喝起来的口味也是给人浅浅的松烟香及其浓厚的芬芳香味，给人非常好的口味感受 。
红茶的购买法：
1、知名品牌：选择红茶前最先需看它的知名品牌，由于顾客在市面买的茶，许多全是历经生产商解决过的口感茶，并非纯种茶 。因此最好是挑选某些纯原产地 ， 无解决过的老字号来开展选购红茶 。
2、看香气：选购红茶时必须要特别注意礼品盒上的出厂日期及其有效期限，防止购买到期的红茶 。
