###其它资料参考###1.芋头处理好外皮之后用刀切成薄片
2.青菜洗净，最好用淘米水泡泡
3.将芋头用大火煮开，小火微炖10几分钟
4.看芋头炖烂了，下面就可以加青菜了
5.将青菜加入，盖上锅盖烧透后，再加入盐、少许糖即可
6.起锅前加少许味精，一盘营养美味的菜上来喽~
###其它资料参考###材料
芋头500克，青菜300克(可以是油菜，菜芯 ， 芥兰，萝卜菜等)，肉末50克，两匙油，适量盐，适量生抽
做法
1、油菜洗净待用，芋头刮去皮，切成小块 ， 洗净待用
2、炒锅加一匙油，烧热，下芋头翻炒数下后，加入一大碗清水 ， 水量要淹没锅中的芋头 ， 保持大火，煮到水开
3、将煮开的芋头连汤水一起倒入高压锅中，盖盖加阀，煮7-8分钟，关火，打开盖子可以看到芋头已经完全煮烂了
4、等待芋头煮烂的空隙里，将油菜切成碎末
5、炒锅加入一匙油，烧热 ， 下肉末煸炒到颜色变白，下青菜末继续翻炒
6、将煮好的芋头连汤一起倒入炒锅中，与青菜肉末混合，如果汤汁的水量不多了 ， 再加入一碗水或高汤
7、加入盐，生抽调味 ， 一边用勺子搅拌，继续煮3-5分钟，看锅内汤汁成浓稠糊状即可关火盛碗(如果习惯放味精、胡椒粉可以在此时放一点).
###其它资料参考###青菜芋头煲
中文名
青菜芋头煲
主要食材
芋头 ， 青菜
分类
煲
快速
导航
做法
用料
材料
用量
芋头
半个（小的500g）
青菜
400g
五花肉
200g
蒜
2瓣
姜
一块
收起
做法
1. 芋头削皮洗净，切片或切丁备用 。片不要太?。ê穸仍?.5公分），丁切成宽厚2公分 。
6. 加水（最好是开水）要盖过芋头一指节 ， 盖上锅盖煮10分钟，或至汤汁变得粘稠 。
7. 放入青菜，煮熟，加一点 干贝素（或者鸡精）调味 。好了，出锅享用美味吧^_^
###其它资料参考###芋头汤 ， 营养多丰富我就不废话了 ， 让我上瘾的是它的味道，那叫一个鲜，芋头滑，蘑菇嫩 ， 汤汁又浓又香，喝了第一碗还想喝第二碗，...
评分
煮 咸鲜味5小时30分钟 较低热量
主料 2人份
芋头5个、蘑菇适量
辅料
精盐适量、鸡精适量、香菜适量
芋头汤步骤1
准备材料
步骤2
把芋头刮皮后清洗干净，切成薄片
步骤3
锅里倒入花生油，烧热后下入葱花爆出香味，然后放入芋头进行翻炒
步骤4
芋头翻炒一会后，放入蘑菇，翻炒均匀后加水炖煮（也可以加一些骨头汤，味道更好?。? ，水开后大约十分钟就熟了 ， 然后放入食盐，鸡精
步骤5
撒上香菜调味，即可出锅，就是这么简单！
###其它资料参考###进入立秋，远离大鱼大肉，这种食材10元3斤，好吃又便宜 。暑去秋来，立秋应该吃什么是很多人都关心的话题 。秋季正好是芋艿上市的季节，芋艿口感软糯，无论是炒、蒸还是炖，都能让人食指大动，胃口大开 。比起大鱼大肉，芋艿价格便宜，不会过分油腻，又富有营养，是很多家庭秋季餐桌上的必备食材 。那么普普通通的芋艿，要怎么做才能让全家人都爱吃呢？其实方法很简单，下面就让小编给大家介绍一种家常的芋艿做法，非常适合秋天食用！
芋艿炒青菜
By 闫家小厨
配料：
芋头 300克、小白菜 150克、玉米油 适量、精盐 两克、胡椒粉 适量、姜粉 适量、酱油 适量、蒜 适量
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