第二：茶杯
茶杯的选购也有四字诀：小 ， 浅，薄，白 。小则一啜而?。磺吃蛩涣舻祝簧兹缬裼靡猿耐胁璧难丈恢时∪缰揭允蛊淠芤云鹣?。茶客常以白地蓝花底平口阔，
杯底书 "若深珍藏"的"若深杯"为珍贵，但已不易得 。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为"白果杯". 。
第四：茶盘
茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形，棋盘形……等等 。但不管什么式样，选购最重要也是四字诀：宽，平，浅，白 。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡 ， 可以放多几个杯；
盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅 ， 色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观 。
第六：水瓶与水钵
作用一样，都是用以贮水烹茶的 。水瓶 ， 修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好 。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙 ， 名叫螭龙樽的也不错 。水钵，
也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆 ， 款式也很多 。明代制的"红金彩",用五金釉，描金鱼二尾在钵底，舀水时水动，好像金鱼也动 ， 这是很少见的珍品 。
功夫茶具怎么选择4盖碗的茶具 ：盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具 。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人 。品盖碗茶 ， 韵味无穷 。
茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转 ， 轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也 。
茶海： （也叫“公道杯”），又称茶盅或公道杯 。形状似无柄的敞口茶壶 。为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中 。
同时可沉淀茶渣、茶末 。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末 。茶海起均匀茶汤的作用，多用于乌龙茶（铁观音）的冲泡 。其大致功用为：
盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣 。
闻香杯 ：闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶（铁观音）特有的茶具 ， 多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用 。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯 。
好处：一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间 ， 饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是茶香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味 。
传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味：
嗅 ：指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓（又叫般若瓯）中（当然，之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序） ， 清茶客观其形状、颜色，嗅其干茶香味 。
闻 ：指泡茶时 ， 在暖壶（开水冲淋壶身）之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做玉液回，然后再出来的就是第二道茶了，
这道茶斟到闻香杯中 ， 用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来 ， 轻旋闻香杯，徐徐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做倒转乾坤 。
品茶 ：烫茶入口 ， 是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇 ， 让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇，貌似这就是品味的真谛 。
茶壶： （紫砂或朱泥的）选出水量为三杯或四杯的（干茶1/3壶，完全泡开时的出水） ， 多了少了都难控制 。这里的考究多了 。
茶盘： （宽、平）竹、木皆可，最好不用塑料的 ， 有异味 。它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺 ， 因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了 。
相关经验推荐
- 排骨怎么顿有营养价值
- 安家张承承孩子不是徐姑姑的 徐文昌爸爸变成舅舅怎么回事
- 排骨怎么能炒能烂
- 怎么洗脸可以美白
- 用黑头针之后怎么处理
- 自制手膜怎么做
- 鼻子毛孔粗大怎么办
- 孩子在班级被孤立怎么办 孩子在班级被孤立怎么办怎么跟老师沟通
- 排骨怎么去味儿
- 怎么样取茶饼泡茶