5、取沙拉盆，放入菜花、盐、鸡精、炒好的油、辣椒油拌匀即可、
凉拌菜花的做法21、菜花洗干净，掰成小朵；
2、锅内烧开水，把菜花焯熟了，投进凉水里过一下，捞出控干水分 ， 放在盘子里；
3、青椒洗净切细丝，用开水烫一下；蒜切末；
4、菜花上摆好青椒，加盐 ， 醋，最上面撒上蒜末和芝麻 ， 锅里倒少许油，烧开后倒在蒜末上，吃的时候拌匀即可、
温馨提示：
北方菜花颜色白、花球紧实、而南方菜花泛黄发绿，更松散、从营养角度讲，南方菜花含维C、胡萝卜素更丰富，可提高细胞免疫功能、从烹饪角度讲，南方产的菜花，口感更嫩、炒出的菜更香、更好吃、所以，购买菜花时，挑选颜色较深、略微泛黄、形状松散的才更嫩、
吃出健康：
菜花为常用佳蔬 ， 诸无所忌、特别是天气炎热，口干口渴，消化不良 ， 食欲不振，大便干结者宜食；少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育 ， 维持牙齿、骨骼和身体的正常功能；癌症患者宜食；肥胖者宜食、
###其它资料参考###用料
菜花
植物油
花椒一把
干辣椒1-2个
蒜切块
白糖少许
生抽
醋
白胡椒粉
盐
清爽凉拌菜花的做法
菜花洗净，下锅用热水抄软和即可 。盛到盘子里备用 。
热锅里倒油，放入花椒和干辣椒，翻炒几下 ， 关火 。
等油凉了后，放入抄好的菜花，白糖适量 ， 生抽，醋，盐，白胡椒粉，翻炒均匀即可（不用开火）
小贴士
【菜花做凉菜焯多久】等油凉了 ， 再放入菜花
文章插图
相关经验推荐
- 排骨怎么炖更烂一些
- 番茄汁加什么好喝的做法
- 明日之后烤太阳鱼怎么做 明日之后烤太阳鱼制作配方一览
- 排骨怎么能炒能烂
- 自制手膜怎么做
- 宝宝到了这个年龄，建议做窝沟封闭
- 马兰头能干晒吗 马兰头晒干后怎么做
- 将军菜和什么做好吃
- 小黄鱼煮什么好吃
- 青菜瘦肉粥要用什么青菜