酱油
糖
味精
专用饺子皮
（或者自己和面，加点油效果更好，更香脆） 草头干用水浸泡，放入糖、酱油、味精，搅拌均匀 。放入陷，将饺子边缘用拇指捏一下，捏出一个小耳朵，再往内翻 ， 然后摁一下 。放入油锅，两面煎黄 。还可以红烧笋块 ， 烧蹄膀 。
###其它资料参考###菜干搭配排骨、猪骨、猪肺、羊骨、鱼翅骨煲汤 。
1、菜干排骨汤：菜干泡一小时以上 ， 待菜叶展开后，洗干净沙尘，切成小段备用，排骨剁成小块 ， 用清水泡一小时，中途换一次水，血水泡出后，加入少量花生油腌一会，开水下锅，煮开后 ， 撇去浮沫，加入菜干，烧开后转小火，慢炖两小时即可 。
2、菜干猪骨汤：菜干预先泡上1~2个小时，然后切成小段，锅中倒入清水、猪骨、蜜枣、姜片，大火烧开，转成小火慢煲一个半小时即可 。
3、菜干羊骨汤：羊骨焯水待用，菜干用清水浸泡，先把焯过水的羊骨放入压力锅，再放入菜干和玉米，注入大半锅清水盖上锅盖大火煮沸，约半小时后，熄火，加入少许盐即可 。
4、菜干猪肺汤：菜干用水泡开 ， 切断猪肉洗干净再用热水去血水，猪肺先用水冼一次，切开后爆炒，最后用热水焯水，将蜜枣、无花果冼干净，红萝卜切块，再把黄豆提前用水泡20分钟 ， 所有材料倒入锅中，加清水炖煮2小时 ， 最后加盐，小火炖半小时出锅即可 。
5、菜干鱼翅骨汤：菜干用冷水稍泡五分钟 ， 然后洗干净，再用温水泡半小时，用力搓几下菜干 ， 沥干水分备用，鱼翅骨洗干净 ， 用温水泡一小时，鸡壳和瘦肉洗干净，姜切片，把全部材料都放在煲里，大火煮开后，再大火煲半小时，转小火煲两小时，最后放盐，出锅即可 。
###其它资料参考###主料：大头菜250g
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、花椒大料适量、胡椒粉适量 。
干煸大头菜的做法：
1、将大头菜洗净切块 。
2、用开水焯一下 。
3、将葱姜蒜切好，干辣椒切段 。花椒大料也准备好备用 。
4、爆出香味后，放入大头菜进行翻炒 ， 然后放入适量的精盐等调料 。
5、爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料 。
6、大头菜入味后即可出锅食用 。
文章插图
相关经验推荐
- 洁面刷可以每天用吗
- 上妆后干燥起皮怎么办
- 凉拌毛豆过夜可以吃吗 凉拌毛豆可以放几天
- 每天长跑可以减肥吗 每天跑步多久能减肥
- 大葱放冰箱里可以吗 大葱怎么保存时间最长
- 腌制的酸豆角可以生吃吗 酸豆角可以多吃吗
- 百合可以减肥吗 百合减肥怎么吃效果好
- 排骨莲藕香菇怎么做
- 什么东西可以放床头辟邪 什么放在床头辟邪
- 床头放什么花可以辟邪吉利 床头放什么能辟邪