柠檬曲奇就出来了，闻起来有一种柠檬的淡淡香气，真是让人食欲大开 。如果想要做其他的口味，可以不放置柠檬皮，而是选择放置可可粉或者抹茶粉 ， 制作的方法都是大同小异的 。
###其它资料参考###下火175度烤15分钟 。
主料：砂糖45g、蛋液30g、低粉150g、黄油100g、牛奶1勺、淡奶油20g 。
辅料：油适量、盐适量 。
曲奇饼干的做法
1、砂糖45克、蛋液30克、低筋面粉150克、黄油100克、牛奶1汤匙、淡奶油20克 。
2、软化的黄油分3次加入砂糖打均匀 。
3、打至颜色发白膨胀后 ， 加入淡奶油继续搅拌 。
4、然后加入蛋液搅拌均匀 。
5、最后加入牛奶搅拌均匀 。
【做曲奇烤箱预热多久】6、加入牛奶打均匀 。
7、搅拌好的黄油糊 。
8、分2-3次筛入面粉，拌均匀 。
9、拌好的面糊装入裱花袋 。
10、挤出到烤盘上 。
11、预热烤箱175度 。预热好放入烤箱上下火175度15分钟 。
12、曲奇饼干 。
###其它资料参考###辅料：
曲奇饼干
1
先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了 。
2
把黄油分几次打发 ， 略微发白的样子 。我打发了好久生怕不够发，中间打蛋器太热还停了一次 。
3
把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发 。方子上写的35克 ， 我觉得有点多，热量太高了 ， 用了大概20克左右 。
4
把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加，每加入一个还要充分打发黄油 。
5
把面粉过筛后 ， 先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉 。
6
用刮刀和成面团 ， 要从下到上往上翻地搅，成面团后，抓一小块面 ， 揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚 ， 放在烤盘里 。
7
烤箱预热180度，15分钟左右就可以了
文章插图
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