自做草莓酱能放多久( 七 ) _草莓

教大家如何判断果酱煮好了，提前将白瓷盘放入冰箱冷冻室，放一点点煮好的果酱在冰冷的盘子上，过半分钟，用手指将果酱中间划过，如果两边的果酱能凝固在盘子上就是煮好了，要立即关火。如果两边的果酱是流动性的，那就再煮一会儿。
【自做草莓酱能放多久】煮好的果酱成热装瓶，拧紧瓶盖，倒扣隔绝空气，使瓶内形成真空环境，放凉后入冰箱冷藏。切记不能熬太过！冷了以后硬的跟胶一样等着哭吧。