3 草莓酱怎么做好吃食材：草莓500克、白糖150克、柠檬汁2、一个柠檬 。
做法：
1、清洗干净草莓，切开备用 。加入白砂糖 。
2、将白糖搅拌均匀 ， 用保鲜袋密封起来 。
3、放到冰箱里冷冻3小时以上，让草莓汁泡出来 。
4、等待草莓汁都泡出来之后，全部倒入广口锅内 。
5、大火先炒到草莓软软的 。然后调到中火慢慢熬制 。
6、到浓稠状态的时候 ， 把柠檬横切一个出口 ， 然后再果肉上划十字，直接快速挤出柠檬汁 。
7、然后加入柠檬汁，和草莓酱混合均匀 。
注意：喜甜的话可以多加点，还有利于延长保质期 。
4 熬草莓酱用什么锅好建议用砂锅熬草莓酱 。
草莓酱味道酸甜，熬制的话最好用抗腐蚀性强的锅具为宜，例如：砂锅 。不宜用铁锅、不锈钢锅具等，由于其中的酸性成分会溶解铁，与铁发生化学反应，生成低铁化合物，食用之后对于人体有害 。因此，不建议用铁锅煮酸性食物和饮料 。
###其它资料参考###草莓受到了很多女孩子的喜爱，而在三月份的时候，草莓也是大量上市，并且卖的也不是特别的贵 。如果说自己购买了很多草莓，但又吃不完的话，该怎么办呢 。其实很多喜欢吃草莓的人都知道草莓是不能够磕碰的 ， 而且放的时间也不能太久 。几乎新鲜的草莓放置一天，第二天的话就会变得有一些不新鲜了 。那么为了防止自己心爱的草莓烂掉 ， 在家里面也是可以制作非常好吃的草莓酱 。
草莓酱的制作方法在早上的时候搭配土司，或者平时蘸着面包吃都是非常不错的 。那么今天小编就告诉大家，草莓酱的制作方法，首先大家要把草莓全部都清洗干净，不要选择有一些坏掉的草莓 。制作草莓酱的方法也是非常简单的 ， 准备新鲜的草莓，还有冰糖根据自己的用量选择冰糖的用量，首先将草莓洗干净，接下来放水里面泡五分钟左右，再就可以把草莓切成块儿状 。
做草莓酱需要注意的这些准备工作都做好了的话，大家也是可以选择在放置草莓的时候加入一些糖，这样也是为了能够让煮的过程草莓更加容易出水 。那么当草莓腌出汁水之后，大家就可以起锅了，锅里面不用放入任何的东西 ， 也不用放入水 。直接把草莓还有腌制出来的草莓汁一起放在锅中，慢慢的熬，当草莓都熬软了之后，可以把冰糖放进去了 。这时候可以加入一点点的水，也是为了防止糊锅 。在熬制的过程当中，大家是需要一直的搅拌 ， 这样的话才不至于让草莓糊 。
一个星期要吃完当汤汁变得越来越浓稠的时候，大家就可以选择准备一个无水无油的密封罐 。在把草莓酱放入密封罐之后，就可以放在冰箱冷藏了 。但是建议大家在一个星期之内把草莓酱吃完，并且自己制作的草莓酱没有放入任何的防腐剂 。因此也就很容易坏 ， 所以建议大家一个星期吃完最好 。
###其它资料参考### 自制草莓酱能保存多久
自制草莓酱能保存多久，草莓是大多数人都非常喜欢的水果，但是草莓的保存时间却是非常短的，但是不用担心，把草莓做成酱这样就能更长时间保存了，下面我们就来看看自制草莓酱能保存多久?
自制草莓酱能保存多久11、草莓酱的制作方法特别简单，平时自己在家中制作时需要准备新鲜草莓一千克，冰糖200克，干净的玻璃瓶一个，新鲜柠檬半个 。
2、把准备好的新鲜草莓用清水洗净去掉它的蒂与变质的草莓再去掉水分，用干净的刀把它切成碎末，放在干净的盆中，加入准备好的冰糖调匀以后腌制 。
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