盛放草莓酱的瓶子一定要是无油无水，并且密封好，吃草莓酱的时候，要用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，这样可以避免果酱变质 。
自制草莓酱能保存多久还要看制作草莓酱时的卫生条件以及保存环境，这和草莓酱的保质期都有很大关系 。如果在吃草莓酱的时候 ， 发现草莓酱已经变稀薄，甚至是出现了异味，这个时候就不建议吃了 。
自制草莓酱可以存放在冰箱内保存 ， 因为草莓含有大量的水分，比较容易滋生细菌，甚至是出现变质 ， 冰箱内的低温可以抑制草莓酱中细菌的生长，还可以延长保存时间 。
在保存草莓酱的时候，如果有条件制作真空包装 ， 可以将草莓酱放在真空包装中，这样可以延长保质期 。
###其它资料参考###自制草莓酱可以存放的时间取决于许多因素，包括是否添加了防腐剂、储存方式以及温度等 。如果储存得当，草莓酱通常可以在冰箱中保存一段时间 。以下是一些常规建议：
1. 如果没有添加防腐剂，则建议在室温下保存草莓酱的时间不超过一周 。
2. 如果您想要保存更长时间，可以将草莓酱放在密封的玻璃容器中 ， 并将其放在冰箱里 。这样可以使草莓酱保存的时间更长，通常可保存一个月左右 。
3. 在保存草莓酱之前，请确保容器和草莓酱是干燥和清洁的 。草莓酱中的任何水分都会增加细菌生长的风险 。
4. 当您要使用草莓酱时 ， 请勿使用脏污或潮湿的勺子或手指接触到草莓酱 。
需要注意的是，以上建议仅供参考 ， 最终的储存时间仍取决于多个因素 。如果您不确定草莓酱是否仍然安全食用，请遵循食品安全原则，避免食用任何出现异常气味、颜色或纹理的食物 。
###其它资料参考###自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右 。
一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右 。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完 。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉 。
草莓酱的做法
【原料】
草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙 。
【做法】
清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎 。撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间 。果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫 。添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加 。
【注意事项】
1、草莓是最常见的果酱，制作时 ， 以保持草莓的颗粒状更诱人食欲 。
2、选择以粒小带酸的草莓为佳 。在火上煮的时间不可过长，否则果酱的色泽不佳 。
3、以中火过一下，去除水分即可 。用木铲等搅拌时 ， 注意不可捣碎草莓 。也可使用微波炉，不必覆盖保鲜膜，放在“强”挡，加热8分钟 。
拓展资料：自制草莓酱的吃法
1、草莓酱可以和面包一起吃 草莓酱是一种很不错的吃面包的材料，可以把草莓酱涂到面包片上面一起吃，也可以把草莓酱涂在一些薯条一起吃，这种吃法也是特别的不错的 。
2、草莓酱包包子 草莓酱也可以用来包包子 ， 把草莓酱放进包子里包起来再蒸成面包，吃起来也是特别的不错的 。
3、做菜 草莓酱可以用来制作草莓排骨，将排骨洗净处理好之后斩段 ， 放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用，锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成 。
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