红豆馅做什么好吃简单( 二 )


这个蜜红豆就制作好了,是不是很简单,做出来就可以搭配任意甜品了,喜欢的一定要试一试 。
结语 。
红豆馅料的做法就分享这两种 , 做法都比较简单,跟着做法一点一点来,都能做出好吃的红豆馅料 。

###其它资料参考###豆沙包、红豆饼、红豆芝麻球、驴打滚等 。红豆沙馅可以做的美食非常多 , 其中最简单的当属红豆饼了,只需要在制作好的面饼里面包上红豆沙馅 , 然后放在电饼铛里面煎三到五分钟即可 。在红豆沙馅里加点糖也是一个不错的选择,这样能够增加做出来的红豆饼的甜度 。
###其它资料参考###自制软糯香甜红豆馅】——
◆【食材】:红豆400克,清水适量 , 冰糖120克,食用油20克
▋【制作步骤】:
1、准备所需要的食材,开始制作吧!先把红豆捡出去不好的、坏掉的豆子,清洗干净 。我们用电压力锅来制作豆沙馅,不需要浸泡,简单省时间 。
2、清洗好的干净红豆放进电压力锅内胆中,然后加入高出1个指节的清水 。加水太少豆子会发硬,加水太多煮熟后汤也多,炒豆馅的时候太费时间 。
3、内胆放回电压力锅,通上电,选择“豆类、蹄筋”一档,25分钟 。如果是普通压力锅,时间也同样需要25分钟 。
4、时间到了,等到限压阀完全释放压力后再打开 。不粘锅加热后,加入20克左右的食用油 。
5、把煮好的红豆倒出来 , 放进锅里,搅拌一下盖上盖子 , 用中火煮3分钟 。
6、3分钟后打开盖子,把120克冰糖加进去 , 慢慢翻炒至冰糖融化 。冰糖的量可以根据自己喜欢调整,或者也可以不放,换成白糖或红糖也是可以的 。我做的是豆馅,如果你喜欢吃豆沙,可以先把煮好的豆子放进破壁机打磨一遍,过滤后多加一些油再炒就是红豆沙了 。
7、冰糖融化后,可以看到锅里的汤汁还是很多的,没关系,一定要有耐心,小火慢慢翻炒 , 别偷懒哦!
8、一直保持最小火慢慢翻炒,汤汁会越来越少了 , 用硅胶刮刀划过锅底,已经没有太多的汤了,豆馅还是会有些湿润 。
9、继续小火再炒2分钟,现在看到豆馅表面有些干了,但还是有些软,这个时候就可以关火了,再继续炒就太干了,因为豆馅放凉后会稍微变硬 。
软糯香甜巨好吃的红豆馅就做好了 , 是不是非常简单呢?只要先把豆子煮熟了,10几分钟就能炒一锅香甜不腻的豆馅,做豆包、做点心好吃极了!10几分钟做一锅红豆馅,豆包、点心都能用 , 好吃不腻,做法简单 。
###其它资料参考###红豆沙馅可以做甜糯香软南瓜饼、芝麻红糖豆沙馅饼等小吃 , 做法如下所示
一、甜糯香软南瓜饼
材料:南瓜半斤,糯米粉3两 , 普通面粉2两,红豆沙50克 。
做法
1、南瓜去皮去籽 , 切块放碟子里,直接放微波炉加热10分钟 。
2、加糯米粉和面粉与熟南瓜一起,和成金黄色面团 。
3、包馅,像包汤圆一样,将红豆沙包入其中 , 搓成汤团状,压扁即可 。
4、把饼放蒸锅蒸5分钟 。
5、平底锅放少许油,小火煎一下即可 。
二、芝麻红糖豆沙馅饼
材料:糯米粉300g,红糖5g(着色和补血),热水适量 , 黑白芝麻15g(2汤勺),豆沙50g
做法
1、混合糯米粉、红糖、热水成糯米团 。
2、分成汤圆大小的面团 , 用掌心按平放一点豆沙馅,四边合拢,搓园,再次按平 。
【红豆馅做什么好吃简单】3、蘸上黑白芝麻,蒸熟略微放凉即可食用 。

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