方法三：桂圆板栗鸡汤
顾名思义，用桂圆、板栗、老母鸡、枸杞等材料煲汤 。在选择材料上 ， 一定要选择老母鸡，只有这样才能将其中的药性发挥出来 。桂圆板栗鸡汤能够滋补身体，对女性来说是很好的补肾养生的食材 。此外，经常食用还能起到补血的效果 。
方法四：元肉红枣雪耳糖水
用桂圆干、红枣、雪耳 ， 红莲子，冰糖等食材熬制成雪耳糖水 。银耳一定要选择雪耳，因为雪耳中所含有的营养成分中有补血和养身的成分在 。只是需要注意的是这款糖水的含糖量比较高，因此糖尿病患者不太适合食用 。
桂圆干有药用性的，也有食用性的' 。药用性比食用性的味苦，但是功效更有针对性 。在日常生活中女性应该多食用桂圆干，对于补血养身有很好的功效 。
桂圆的吃法最佳怎么吃3桂圆干怎么吃
1、羊肉桂圆汤
食材：羊肉700克，桂圆肉30克，党参10片 ， 红枣10个，生姜5片
做法：先将切小块的羊肉用水焯一下，再将桂圆干、党参、红枣、羊肉和生姜一起加入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后改为小火慢熬1个半小时，少许食盐和葱花调味即可食用 。
功效：羊肉有补肾壮阳，温补气血的功效党参有补中益气、养血润肺的作用桂圆干和红枣都能够养血安神 ， 所以本品很适合体质虚寒、气血两虚的朋友食用 。羊肉性温，所以内火旺的朋友不宜食用本品 。
2、桂圆米酒
食材：桂圆肉20粒、米酒一碗
做法：将桂圆肉和米酒一起放入锅中加热，待水开后关火，放温热后即可食用 。
功效：米酒中富含维生素、氨基酸、叶酸、钙、铁、磷等人体所需要的营养物质 ， 这些营养物质能够轻易地被人体吸收 。米酒能给人体提高的热量比葡萄酒要高很多，并且饮用之后能够活血化瘀、滋阴补肾 。本品很适合在经期的女性朋友食用，对于痛经有一定的缓解作用 。
3、桂圆山药粥
食材：铁棍山药1根 ， 桂圆10个，粳米50克
做法：将处理好的山药、桂圆和粳米一起放入锅中煮粥 。
功效：铁棍山药口感细腻，能够补中益气 ， 也能够增强人体的免疫力，强身健体粳米具有益肺生津的作用 。所以食用本品能够益肺润燥、养血安神的作用 。桂圆性温 ， 对于内火旺的朋友来说，不宜食用本品 。
4、桂圆鸡蛋羹
食材：桂圆肉25克，鸡蛋两个、葡萄干20克
做法：将鸡蛋打入碗中 ， 加少量清水，然后放入切碎的桂圆肉和葡萄干，搅拌均匀后放入锅中蒸20分钟即可食用 。
功效：鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，能够很容易地被人体吸收 。鸡蛋、桂圆肉和葡萄干都能补血益气，而且价格实惠，是平民的补品 。这三者配合在一起 ， 不仅味道香醇甘甜 ， 调养气血的效果更佳，长期食用本品能够让脸色红润、气色更好 。
结语： 桂圆干怎么吃，除了常规的生吃和泡茶 ， 不妨试试以上四种吃法，滋补的效果更好哦 。需要注意的是，桂圆性质偏温 ， 而且糖分偏高，如果自身有阴虚上火、炎症、血糖异常等问题，就不宜多食桂圆 。
###其它资料参考###一、桂圆泡茶系列
1)可以直接泡水喝2)也可以煮桂圆鸡蛋糖水3)桂圆绿茶：桂圆15克，绿茶2克4)桂圆红枣茶：干红枣250(去核后净重)，桂圆肉50克，冰糖80克 ， 蜂蜜400克，水580克 。
二、桂圆炖肉系列
1)桂圆炖猪肉：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量 。
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