重新起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液 。
把鸡蛋炒熟以后 ， 倒入漏勺中控油 。
锅中再添入少许食用油，放入葱片爆香 。
倒入芹菜，木耳和红椒，快速翻炒几下 。
加入食盐，胡椒粉 ， 鸡精各适量 ， 从锅边烹入少许生抽调味 。
然后倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀 。
出锅前淋入少许芝麻油，即可关火起锅装盘 。
好了 ， 这道营养美味的芹菜木耳炒鸡蛋就做好了，学会了就在家试试吧 。
###其它资料参考###烹饪技巧步骤1
主要原材料准备 。
步骤2
泡发好的黑木耳择洗干净；香芹洗净后切寸段 。
步骤3
土鸡蛋磕入碗中 ， 加入料酒和一点点盐，打散成蛋液 。
步骤4
坐锅烧水，水开后加几滴油，下香芹和黑木耳，焯烫1分钟左右捞起 。
步骤5
另起锅，油温6成的时候下蛋液 ， 炒到凝固时盛出待用 。
步骤6
锅中留底油，下姜丝爆香 。
步骤7
下香芹和黑木耳 。
步骤8
快速炒匀后淋入豉油 。
步骤9
加入精盐调味 。
步骤10
下之前炒好的鸡蛋 。
步骤11
快速翻炒几下 ， 关火出锅即可 。
成品图
烹饪技巧
香芹和黑木耳，先下锅焯烫，后期炒制就比较容易熟
这是一道清淡小炒，所以油，不需要太多
【芹菜木耳鸡蛋怎么炒好吃】黑木耳容易炸锅，炒的时候适当的淋一点清水，就可以避免了
文章插图
相关经验推荐
- 芹菜木耳鸡蛋怎么炒好吃又营养
- 鸡蛋跟猪脑什么做
- 芹菜木耳鸡蛋怎么炒好吃又营养价值
- 芹菜木耳馅怎么拌好吃吗
- 芹菜木耳香菇怎么炒
- 芹菜木耳香菇怎么炒好吃
- 芹菜木耳香菇怎么炒好吃吗
- 芹菜木耳香菇怎么炒好吃又营养
- 芹菜木耳香菇怎么炒好吃又营养价值
- 芹菜牛奶汁怎么做好吃