3、绿豆煮到差不多变软就好 ， 同时片糖化好加些水，大概和所有浆的三分之一，煮开后放入马碲?。俳劢迦虢辆琳痴车陌肷旖庋锩娴牧喜呕岱植烤?。
4、然后就是蒸啦，找个适合的容错倒入生熟浆，我底下是用的保鲜膜，抹油也可以的，但我觉保鲜膜好脱模一点 。
5、蒸到变透明就好啦 。
6、然后放凉就可以开切了，看到保鲜膜的成效没有，模脱得很好，基本可以直接提起来扣 。
马蹄糕的常见做法马蹄糕做法一
1、材料:马蹄粉 ， 椰汁，红糖 ， 白糖 。
2、把马蹄粉分别倒在两个盘里 。
3、把红糖溶在滚开水里，搅成红糖浆，把椰汁加入白糖倒入另一盘和马蹄粉中，加入滚开水搅成椰汁 。
4、两盘马蹄粉分别入红糖水和椰汁糖水，搅拌待用 。
5、先放红糖浆下锅，铺薄薄的一层，蒸熟呈半透明 。
6、再放一层椰汁浆 。
7、依次重复叠层蒸熟，每层蒸几分钟就可以熟了 。
8、熟透，出锅 。
9、另外单独蒸一个纯红糖浆和一个椰汁浆的 。
10、装盘 。
11、放冰箱会更好吃 。
马蹄糕做法二
1、把所有材料准备好 。
2、马蹄洗干净 ， 削去外皮 。
3、用刀轻轻拍一下，切成小块 。
4、马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水 。
5、充分搅拌均匀后的生粉浆 。
6、倒入切好的马蹄 。
7、小锅洗干净后，放入黄片糖 ， 加入剩余的300克水 。
8、大火煮至糖溶，变成糖水 ， 在糖水充分沸腾时，加入2勺生粉浆 。
9、边加入边搅拌，将其搅拌成像炒菜时的浓芡汁一样的熟粉浆 。
10、熄火，趁热倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌 ， 做成半生熟浆 。
11、把拌好的粉浆倒入碟子里，放进锅中大火蒸20—30分钟 。
12、蒸粉浆熟透呈透明状即可 。
13、摊凉后便可脱模 。
马蹄糕做法三
材料:马蹄粉500g、砂糖750g、马蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g 。
1、制浆粉:将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋 ， 榨干水分即成 。
2、制糕坯:先把红糖切成碎末待用 。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条 ， 再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯 。
3、煎制:平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成 。
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###其它资料参考### 马蹄糕的做法
说起广东最为经典的糕点，当然要数马蹄糕，马蹄糕的丰富口感以及香甜滋味深受大家的喜爱，那么马蹄糕的做法又是怎么样的呢？今天就让我们一起来看看下面的做法吧 。希望大家喜欢！
马蹄糕的做法1马蹄糕主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口 。一般多为个体摊担现做现买 。散见于各处街头巷口 。来往行人，即购即吃，甚为方便 。
马蹄糕的简介
马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一 。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成 。荸荠，粤语别称马蹄，故名 。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜 。
马蹄糕主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟，取出即可食用 ， 其制做简便 ， 吃来香甜扑鼻，松软可口 。一般多为个体摊担现做现买 。散见于各处街头巷口 。来往行人，即购即吃，甚为方便 。
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