2、看茶汤 。（1）汤色：好的龙井茶汤色嫩绿明亮，即使放到第二天也基本不浑浊，杯底没有沉淀物，质量越好龙井茶汤越清澈 。（2）茶香：香气鲜嫩清高，略带栗香，香气好的龙井，滋味通常较鲜爽；香气差的龙井，通常有苦涩味或粗青感 。（3）尝味：正宗西湖龙井，苦涩味不明显 ， 入口即化，生津回甘明显，有足够的香味和鲜爽度，入口时香味浓郁，细细品味会感觉清爽，品味后口齿留香 ， 泡茶时香气四溢（4）叶底：叶底就是冲泡后剩下的茶渣，好的叶底呈米黄色，芽叶细嫩成朵，均匀整齐 。差的叶底暗淡、粗老、单薄 。
3、看防伪标识 。对于不太懂行的朋友来说，通过以上方法可能有些复杂，因此建议茶友们在选购西湖龙井茶时，要选择正规的企业所产的产品，因为正宗的西湖龙井茶在包装上都标注有SC标志和地理标志，谨慎购买散装西湖龙井 。
###其它资料参考### 怎样挑选最好的龙井茶叶
怎样挑选最好的龙井茶叶？龙井茶大家都不陌生，滋味甘醇爽口 ， 是很有名的绿茶之一，有很多种类，品质也参差不齐，想要买到好茶要掌握一定的技巧，下面讲讲怎样挑选最好的龙井茶叶 。
怎样挑选最好的龙井茶叶1一摸：鉴别茶叶的干燥水平 。随便挑拣一片干茶，放在拇指与食指之间使劲捻即成粉末，则干燥度充足；若为小碎粒 ， 则干燥度不敷 ， 大概茶叶已经吸潮 。干燥度不敷的茶叶，对比难贮存 ， 同时香气也不高 。
二看：看干茶是否相符龙井茶的基本特征，囊括形状、光彩、匀净度等 。
三嗅：嗅闻干茶香气的崎岖以及香型，并区分有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气息以及种种混合的不良气息 。
四尝：当干茶的含水量、形状、光彩、香气均符合要求后 ， 举行开汤审评 。取3至4克龙井茶置于杯碗中，突入滚水150至200毫升 ， 5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底 。这个关键更为重要 。
西湖龙井茶专卖由政府部门严酷按前提审批确认并对于其贩卖举动全程监控 。茶叶包装外需贴贩卖企业用防伪标识，并有国度原产地区掩护产物标记 。
2005年起西湖龙井茶包装启用新的防伪标识——防伪标识以及原产地地区产物掩护标识二码合一，主顾可以拨打新标识上的电话号码，获取本身所购置茶叶的有关信息，从而区分茶叶的真假 。
怎样挑选最好的龙井茶叶2龙井茶叶的功效
1、愉快作用：龙井茶的咖啡碱能愉快中枢神经体系，资助人们振奋精神、增长头脑、解除委顿、进步工作效率 。
2、利尿作用：龙井茶中的咖啡碱以及茶碱拥有利尿作用，用于医治水肿、水滞瘤 。
3、强心解痉作用：咖啡碱能排除支气管痉挛，增进血液循环，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优良帮助药物 。
4、克制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚以及维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的作用 。
5、抗菌、抑菌作用：龙井茶中的茶多酚以及鞣酸可用于医治肠道疾病 。皮肤生疮、腐败流脓，外伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛 ， 用茶叶来医治，也有肯定疗效 。
6、减肥作用：茶中多种化合物能调治脂肪代谢，龙井茶对于蛋白质以及脂肪有很好的剖析作用，能低落胆固醇以及血脂，以是饮茶能减肥 。
7、防蛀牙作用：茶中含有氟，与牙齿的钙结合能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，进步了牙齿防酸抗龋本领 。
8、克制癌细胞作用：据报导，龙井茶叶中的黄酮类物资有差别水平的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素以及儿茶素 。
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