1.花生泡两个小时，好煮熟 。
2.适量水，花生，八角 。
3.中火煮十分钟左右 。
4.小米放入，中火熬二十分钟左右 。
5.上海青芯洗净备用 。
6.西红柿半个切小块备用 。
7.熬到小米花生粥微微粘稠 。
8.上海青和西红柿放入 。
9.适量盐，鸡精调味，关火 。
10.、锅内适量油烧热，葱姜蒜，干红辣椒段炒出香味儿 。
11.倒入咸米饭上 。
12.搅匀即可 。香喷喷的咸米饭，好喝极了 。
咸米饭来源:
南宋时，岳家军转战太行，屡败金军，有次，牛皋在盘上南河道 ， 用缝制的牛皮袋装土，筑坝拦水，水淹金兵，取得了重大胜利 。当地百姓闻知喜讯，赶猪牵羊，带着米面老酒前来劳军 。牛皋让士兵们准备酒宴款待大家，与民同乐 。
因为人太多 ， 没有桌椅板凳，也没有杯盘碗碟，酒宴没法摆 。有米有肉却没法待客，牛皋急中生智，亲自上厨，把米、肉、菜、调料全都倒进大锅里，把锅盖严，大火烧起来 。
一会儿，热腾腾、香喷喷的饭做好了 。开饭的时候，有人用碗，有的用盘，甚至有用瓦片树叶盛饭的，人人吃的满头大汗，酣畅淋漓 。可想而知，当时场面是何等壮观！
这顿饭 ， 让当地百姓们回味了好久，谈论了好久，人们不仅在当地建起了牛王庙，敬奉牛皋，还学他做的饭，这样，咸米饭就传了下来 。
###其它资料参考###第一部：把大米倒入大一点的碗里，倒入适量清水没过大米，然后泡发一个小时；把干香菇、花生米、干贝分别洗净，再倒入清水泡发一个小时，把这些食材清洗干净再泡发是有目的，下一个步骤要用到这些泡发的水 。
第二部：把100克的瘦肉先切条再切?。懿分灰冒敫觯?把它去皮再切丝，切好全部放盘子里备用；把葱切小段 。
第三部：把泡发好的干贝、花生米、干香菇的水分别倒入一个干净的碗里备用，再把泡发好的大米清洗干净备用 。
第四部：起锅烧油，放葱白炒香，然后倒入干贝、花生米、香菇炒香，再倒入胡萝卜丝、瘦肉丁、虾米煸炒，炒至瘦肉变色 。
第五部：然后倒入大米翻炒，倒入一勺盐，两勺生抽翻炒均匀 ， 把大米的水分炒至微干即可；然后把炒好的全部食材倒入电饭锅里 。
第六部：把泡干香菇的水倒入电饭锅里，水刚好没过大米即可，加盖按煮饭键 ， 在这期间我们可以去煮汤啦！
第七部：时间到打开盖子，香喷喷的福建闽南咸饭做好了，再撒上葱花搅拌一下即可享受美食了 。
###其它资料参考###展开全部
主料
五常米
500克
辅料
长豆角
100克
五花肉
50克
小土豆
一个
胡萝卜
少许
洋葱
半个
步骤
1.肉切片 ， 豇豆切粒
2.切成一厘米长
3.土豆切小块有利于焖熟
4.煸炒肉片至出油
5.加洋葱炒出香气，加胡萝卜、土豆加生抽 ， 加水加大米炖煮
6.倒电饭锅焖熟
7.豇豆炒熟，待米饭焖好再拌进去食用，保持翠绿色泽！
8.饭菜一锅出喽
###其它资料参考###1、材料：大米适量、五花肉300克、四季豆适量、干菜适量、胡萝卜适量、葱适量、姜少许、食用油适量、食盐10克、鸡精5克、酱油适量 。
2、洗好的新鲜四季豆 。
3、干菜待会和五花肉搭配进去，也非常好吃 。
4、切好的胡萝卜和海带块 。
5、准备好五花肉和姜片 。
6、开火，在锅中倒油，在油中加入适量食用盐 。
7、倒入料酒和调味品 。
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