产生的原因：
茶叶具有吸附力极强的特点，因此非常容易受到空气中的水分和异杂气息的影响，时间久了就会吸收周围环境的味道 ， 比如用纸皮箱储存的茶就会带点纸皮味，木板柜储存的茶就会带点木板味，泥土房储存的茶就会带点泥土味等等 。
而仓味的产生是由于在贮存茶的过程中 ， 茶饼吸附仓内的湿气受潮或是本身没有受潮，但沾染上了其他受潮茶品的“潮味” 。
有仓味的普洱茶解决办法：
首先，把茶叶外包装打开，处于半打开状态，换言之 ， 就是让茶敞着，跟空气氧化一段时间，但不要完全打开 ， 裸露在外面 。
为什么只需要半打开状态呢?
第一、与空气接触的面积很大，氧化的很快，加速氧化是极不利于茶正常转化状态的，可能对茶的口感造成翻天覆地的变化
第二、空气中也有不干净的灰尘和细菌，会对茶造成污染 ， 除非你能保证你所放茶的地方确实很干净，不然不要完全打开
第三、还是污染问题，不过不是空气 ， 而是光污染，对于一饼长时间放置在光源较强的地方是对茶非常不利的. 。因此，让茶半打开状态放置半个月左右后 ， 然后又包装好，继续放置一段时间 。
其次 ， 放的地方不要太潮湿，离地面最好在1.5米以上 ， 而且放置地方要通风，最好能形成对流!
放的地方太潮湿不仅不利于减轻仓味，退去仓味，相反会起到反作用 。因为太湿，空气中的水分就重，对于成品茶来说是极易吸水分和其它味道的 ， 水分多了之后会不断聚集在茶饼内，当到达一定量的时候就会混合其它细菌可能产生霉变 。
最后 ， 不定期检查放置的茶叶，并对茶叶适当的翻动一下 ， 并记录退仓味时间，待闻起来以及冲泡出来的普洱茶仓味减轻了或者是很喝不出来的时候，就可以装箱存放起来了 。
###其它资料参考###1、干仓自然存放
这种自然干仓存放的方法，可以使普洱茶中的酸味慢慢散失，优点是能较好地保留茶叶的内质和滋味，缺点是需要耗费较长时间，大约需要3-5年，甚至更长 。
2、受潮后干仓存放
可以让茶叶在“湿仓”状态下存放 ， 受潮后在移到“干仓”，这样反复几次 ， 酸味也可以消除 。
这种办法耗时较短，但对普洱茶的品质会有明显影响，据说会降低茶叶的“陈韵”，比较适合家庭存茶矫正发酸普洱茶时使用 。
3、二次渥堆发酵
如果你是大企业，手上有大量的发酸普洱，用这种方法可以进行补救 。但是水分宜少，茶叶含水量回潮到20%~25%即可 。同时还要注意控制渥堆的温度，适当高温有利于酸味的消除 。
###其它资料参考###、自然陈化
如前面所说，茶叶在买回来之后，在通风较好的地方存放上一段时间，正常情况下，堆味的衰退期为3年左右，传统熟茶的堆味在干净的情况下存放5-7年后，堆味会消失的比较干净 。好熟茶，一定是用原料和时间成本换来的 。
2、拆饼醒茶
对于近期要喝的茶，可以拆1/4饼或者1/2饼，拆成小块状，放在陶罐或者紫砂罐中，2周后基本上堆味可以散去大半 。
3、湿醒熟茶
先使用热水冲烫茶具，盖碗紫砂壶均可 ， 再放入将要冲泡的熟茶 。放置两分钟后再用开水润茶，即入即出，前泡茶汤倒掉不饮 ， 后面再正常泡饮，这样熟茶喝起来基本上就不会再有堆味了 。
###其它资料参考###普洱茶熟茶目前的渥堆技术 ， 导致熟茶都有一股我们所说的“堆味” 。目前是能被业内和消费者所勉强接受，因为以目前的技术很难避免 。
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