鲜奶麦片
材料：（4人份） 咸味：麦片，3/5饭碗清水或肉汤1碗半，肉丁 、胡萝卜、青豆仁各3大匙、盐1茶匙 。甜味：牛奶4杯，糖适量，麦精片8大匙 。做法： 咸味：将肉等放进水中煮滚后再放下麦片煮8～ 12分钟，（杂货店所买的麦片要煮久些 ， 才会烂）。加盖再焖5分钟后，即可食用 。甜味：1．牛奶以小火加温，并放下糖溶化后再 加入麦精片调匀即可食用 。2．牛奶在加温时 ， 要注意搅伴 ， 以免焦底 。
健康燕麦粥
【麦片不甜怎么弄甜】主料：
燕麦3/5杯鲜奶(也可用豆浆)葡萄干适量
作法：
1.燕麦泡一小时 ， 加水750cc 。
2.水煮开后转小火约煮四十分钟，尝起来又Q又脆即可熄火 。待凉放入冰箱 。
3.依个人喜好加入鲜奶、葡萄干即可食用 。
洪昭光教授曾在他传播甚广的健康指导中，推荐过燕麦片，吃燕麦片有降脂、降胆固醇、畅通肠道等好处 ， 我常吃燕麦片，也比较过市面上买得到的数种牌子，燕麦片有的口感有些粗糙，怎样让全家人都喜欢，经常吃它 ， 在吃法上也要有点“创意”才行 。
我尝试过燕麦片的7种吃法，每样都不错 ， 做起来也简便，不妨推荐给大家：
一、燕麦片二至三匙，用煮沸的牛奶冲入，放置三五分钟 ， 待出现一些粘稠状后（口感会有提高），食用 。
二、以水赥蛋或鸡蛋花（咸、甜均可），冲入适量燕麦片 ， 同样稍加放置再食用 。
三、烧煮好的米粥中，放入少量燕麦片，既增加粥的粘稠度，同时营养也更全面 。
四、在燕麦片中加入适量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的热水冲饮，口味独特 。
五、将少量燕麦片（半匙左右）加入烧煮好的各式荤、素菜汤中 。
六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麦片 。
七、在一些冲饮食品 ， 如藕粉、莲子粉中，添加少量的燕麦片食用，口味也不错 。
第一招、冬海皇粥－传统风味 ， 食出新滋味
材料（1人份）：燕麦片25克 、新鲜虾仁35克 、冬瓜蓉（去皮）140克 、海参35克 、生姜4克 、葱4克 、色拉油1小匙 、水350克（1杯）、盐少许 、胡椒少许、芝麻油少许
做法：
1. 烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉；虾仁、海参洗净 ， 海参切?。テで兴? ，葱去根切花，放入冰箱冷藏 。
2. 在锅内加入水及桂格燕麦片，大火煮开后 ， 转用中火熬煮 。
3. 在&82202&8221中放入隔夜备好的食材，用勺子轻轻搅拌均匀，煮约5分钟，使粥呈糊状，加入调味料及葱花、芝麻油即可 。
第二招、银耳橘瓣粥－－低卡甜品，滋补一夏
材料（1人份）：燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克
做法：
1. 烹调前一天将银耳用清水煮熟 。
2. 在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮 。
3. 熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可 。
第三招草莓牛奶燕麦粥－－香滑清爽，美味随意配
材料（1人份）：燕麦片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒
做法：
1. 在锅中加入水、燕麦片 ， 大火煮开后，转用中火熬煮后盛起 。
2. 在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌 ， 放上草莓即可 。
3. 如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜 。
第四招牛奶燕麦饮 －－经典搭配，营养更完全[ 材料（1人份）：燕麦片20克、牛奶100克、水120克、鸡蛋1个
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