补充营养青团是用艾草、糯米粉等制作而成，其中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、蛋白质等多种营养成分 ， 人体食用后可以有助于补充所需的部分营养，对强健身体有一定的好处 。
3 哪些人不宜吃青团消化功能较弱的人青团中主要原料之一就是糯米粉，而糯米本身就不容易被消化，消化功能比较弱的人最好不要过多食用青团，否则容易造成积食，对肠胃健康也不利，常见的人群有：老人、儿童等 。
胃炎患者青团中含有丰富的糖分、淀粉、膳食纤维等，人体食用之后可以促进胃酸分泌，而且这种食物也不容易消化 ， 胃炎患者若是食用过多，则可能会导致原本的病情加重 。
糖尿病患者青团中含有丰富的淀粉及糖类物质 ， 糖尿病患者不宜多食，否则可能会影响体内的血糖水平，造成血糖波动而引发不适 。
4 艾草青团的做法材料：艾草、糯米粉、食用碱 。
步骤：
1、将艾草清洗干净，放入沸水锅中，加入少许食用碱焯水3-5分钟 。
2、将艾草捞出，用清水漂洗几遍，去除其中的苦味 。
3、然后将艾草捣碎 ， 加入适量糯米粉揉成光滑的面团 。
4、将面团分为一个个小剂子，搓圆 。
5、然后放在蒸锅中，水开之后再蒸10分钟左右即可 。
6、还可以根据自己的喜好在青团中包入豆沙、莲蓉等馅儿，这样吃起来味道更甜 。
###其它资料参考###1 泡脚的艾叶是做青团的艾叶吗不是 。
准确的说做青团用的是新鲜嫩艾叶，而泡脚用的是干艾叶，另外做青团很多地方是用艾草 ， 也叫艾蒿，是一种多年生草本植物，全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效，也有的地方做青团不用艾叶，用的是泥胡菜、艾蒿、鼠曲草等 。
2 做青团的艾草和艾叶和什么不同1、鲜嫩程度不同做青团的艾草用的嫩艾，选取清明前后越嫩的艾草顶部做成的美食；而艾叶通常说的是成熟期较老的艾，可用于煮水，驱毒辟邪，泡脚保健 。
2、药效不同做青团的艾草，由于质地较为鲜嫩，有浓烈香气，食用具有去湿、散寒、止血的功效；而艾草基部稍木质化，以越陈越好，苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药 。
3 艾叶青团怎么做才翠绿材料：嫩艾、石灰、糯米粉、豆沙馅、芝麻油 。
做法
1、先将嫩艾清洗干净 ， 然后放入大锅 ， 加入石灰蒸烂，漂去石灰水；也可以将艾草用清水洗净，挑出新鲜的艾叶放入榨汁机中，加入少量的清水榨成糊状 。
2、然后将糯米面粉和白面粉按照2:1的比例放入艾草糊中，加入适量的食用碱和白砂糖，用手抓拌均匀即可 。
3、做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团 。搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯 。
4、笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成 。
5、有条件的还可放入肉馅制作，味道咸香软糯十分好吃 。
4 艾草青团的功效与作用1、补中益气青团主要是由新鲜艾草以及糯米粉制成的，其中糯米粉味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气的作用，适宜气虚自汗，劳动后气短、乏力等人群进行食用 。
2、驱寒除湿艾草属于一种温性的食物，制成青团适量食用 ， 可以帮助人体去除体内的寒气，其次艾草具有一定药性 ， 适量食用青团，还能起到一定除湿作用 。
3、温经止血艾草青团中的艾叶有温经止血的功效，可用于于吐血，衄血，崩漏，月经过多，胎漏下血，少腹冷痛，经寒不调等症，但药性温燥，阴虚血热者慎用 。
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