###其它资料参考###电饭煲做蛋糕的方法是先把鸡蛋分离，然后加盐和糖调匀，加入牛奶搅拌，最后倒入电饭锅闷20分钟即可 。具体如下：
主料：奶粉70g、面粉50g、鸡蛋4个
调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量
具体步骤：
第一步，先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 。
第二步 ， 放一点点盐和一勺白糖在蛋清里 ， 用打蛋器打到较浓时 ， 再放二勺白糖继续打 。
第三步，冲150ML的牛奶备用，放2勺白糖，3大勺面粉在蛋黄里 。
第四步，将冲好的牛奶和蛋黄一起上下搅拌均匀，然后加入一半的蛋清，也是上下搅拌 ， 最后倒入全部的蛋清上下搅拌均匀 。
第五步，将电饭锅插电加热约1分钟，放入适量植物油把锅底抹匀，然后把拌好的蛋糕液倒入电饭锅里，按上煮饭键，等自动跳到保温后 ， 让它闷20分钟 。
第六步、再用干毛巾盖住电饭锅的出气孔，再次按上煮饭键，跳到保温后，再闷20分钟就可以出锅了 。
第七步、制作完毕，成品如下 。
注意事项：
1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒 。
2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄 。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的 。蛋白一般在20度的时候最容易打发 。
###其它资料参考###电饭锅蛋糕50分钟应该可以熟
【电饭锅做蛋糕的方法 】
用料：鸡蛋，玉米油，面粉 。
步骤：
1、准备好所需食材，并称量好重量；分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放 。
2、蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁；将牛奶和玉米油混合 。
3、过筛筛入低筋面粉；将油、牛奶、低粉混合均匀；最后加入蛋黄 。
4、搅拌成细腻的蛋黄糊备用 。
5、取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态；一次性加入白砂糖 。
6、继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖；取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中；快速轻柔翻拌均匀 。
7、再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；至蛋糕糊细腻状态 。
8、取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层 。
9、将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里 ， 内胆轻轻震几下，放进饭锅槽 。
10、锅盖锁好 ， 选择“万能炖”功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制 。
11、蛋糕烤制完成 ， 取出倒扣，放凉后切块 。
###其它资料参考###1 电饭煲蛋糕没熟怎么办如果做出来的电饭煲蛋糕没有熟的话，一般不建议继续放入电饭煲中加热，因为这样不好控制温度，容易烧糊，建议可以放入蒸锅中加热蒸熟 ， 具体步骤如下：
【电饭锅蒸蛋糕多久能熟】1、蒸锅中加入适量清水烧沸 。
2、然后放入蛋糕，开中火蒸10-20分钟 。
3、关火，不要急着揭盖，再继续焖煮5分钟左右 。
4、出锅，脱模取出即可 。
另外，如果没有蒸锅的话，也可以用微波炉或烤箱加热烤熟，不过要注意控制好温度，避免烧糊 。
2 电饭煲做蛋糕多久才熟40分钟左右 。
一般很多电饭煲上会有“蛋糕”这个键，在做电饭煲蛋糕时按下这个键就可以了，它的加热时间大约是40分钟 ， 待它跳转后蛋糕就差不多熟了；如果家里的电饭煲没有这个按键的话，也可以按下“煮饭”键，加热30分钟 ， 然后用“保温”加热10分钟左右即可 。
3 怎么判断电饭煲蛋糕有没有熟1、用牙签戳 。准备一根牙签，戳一下蛋糕的中部 ， 如果拔出来的牙签是光滑的，则表示蛋糕已经熟了；而如果牙签上带有蛋糕组织的话，则表示没有熟透 。
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