冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后 ， 放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开 ， 放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离 。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障 。
热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后 ， 将栗子放入沸水中煮3--5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟 。
日光曝晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂 ， 这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮 。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存 。
筷子搅拌法：先将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离 。
很多人都喜欢吃板栗，但是却对板栗的外壳表示很无奈，那么板栗的外皮怎么去掉呢？下面我们就和小编一起来了解一下吧！
三、板栗怎么做好吃
其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:
做法一
清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.
做法二
五香口味的:先把板栗洗干净,然后用刀在板栗的表面开一条细逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.这种做法的板栗吃起来味道浓郁.
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###其它资料参考###【栗子蒸的怎么好剥皮】煮熟的板栗，想要容易去皮的话，可以在板栗的身上切一个小口子，放在沸水中浸泡一分钟左右 ， 再从切口处剥开，还可以将煮熟的板栗放在冰箱里边冷藏两个小时左右，栗子肉在受冷后会收缩，栗子肉和皮会产生分离 ， 不过这种方法会影响板栗的口感 。
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