白萝卜+葱
冬季 , 是风寒感冒多发的时节 。感染风寒后,人会怕冷﹑怕风﹑出汗少﹑鼻塞流涕﹑咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物 。
把葱段﹑姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒﹑止咳的功效 , 这道汤还可预防感冒 。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,眼瞅着天气越来越冷了,就说几道白萝卜的做法!
白萝卜炖牛腩
首先准备材料:牛肉,白萝卜 , 盐,酱油,葱,姜,蒜 , 八角,干辣椒,料酒,白糖 , 准备好后姜牛肉和白萝卜切成块,准备炒锅加水烧热,放入牛肉煮大约一分钟后捞出备用,另起炒锅加油烧热,放入牛肉均匀翻炒 , 放入酱油和糖调味,加水,末过牛肉,放入盐,葱,姜片,水开后小火煮大约30分钟煮至牛肉熟透,放入白胡萝卜块,料酒,大火烧开后再改小火炖大约20分钟后出锅盛盘就可以了 。
蛤蜊萝卜汤
首先准备材料:蛤蜊,白萝卜 , 姜丝 , 胡椒粉,葱,油,盐,准备好后提前将蛤蜊放到清水中养一天后捞出清洗干净 , 准备炒锅加水烧热 , 放入蛤蜊和姜片 , 大火煮至蛤蜊张口后将张口的蛤蜊挑出来,另起炒锅加油烧热,反古人姜丝炒出香味后放入白胡萝卜丝均匀翻炒,炒软后倒入煮蛤蜊的汤,大火烧开后放入盐和胡椒粉调味,反古人蛤蜊煮大约1分钟后扬上葱末出锅盛盘就可以了 。
萝卜炒五花肉
首先准备材料:五花肉,白萝卜,辣椒,姜 , 洋葱,香叶,八角,蒜 , 红烧汁,生抽,盐,菜籽油 , 准备炒锅加水烧热,放入葱姜,放入五花肉,水开后煮大约至用筷子可以插透后捞出过凉水后切成片 , 将萝卜去皮切成小片 , 洋葱切片,辣椒切成片 , 准备炒锅加油烧热 , 放入五花肉,煎至两面微黄后拨到一边,放入洋葱和姜,香料,蒜头炒出香味后放入萝卜,放入红烧汁,生抽,翻炒均匀,放入盐调味,将萝卜炒软熟后放入辣椒片炒匀后出锅盛盘就可以了 。
我吃过我妈做的腌白萝卜,她以前跟我爸去安徽生活了几年,她学会腌豆角和白萝卜,她用白萝卜切丝,然后用一点盐加入里面,过一个钟头用水来洗拧干装盘,再加上一点白糖、盐、麻油、醋一起来搅拌 。很好吃的 。有时我也做吃 。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,很多人都是用来和排骨,筒骨之类的煲汤,根据各种个人口味其实都挺好吃,但是变了样换种吃法其实瞒不错 , “吃货碎碎念“”突发奇想推荐两种不同吃法,
吃货碎碎念推荐两种 南派吃法:
【第一种】腌制 。腌制的白萝卜会有独特的味道,像岭南广西、广东等地都有,一般的北方小伙伴无法接受 。
【第二种】切成丝
切成丝,此菜的特点是清淡解暑,清脆爽口 。
可根据个人口味添加作料,碎碎念喜欢吃清淡一下,所以一般只要蒜末、盐、还有鸡精炒至7分熟即可 , 这样炒出来的白萝卜丝菜色晶莹、爽口清甜;
从小就喜欢面食 , 不到十岁的时候折腾包子馒头,当时吃得格外开心,回味那些年幸福地吃着那些失败品的时候,不禁感慨,味道这东西,真的是跟心情和环境密切相关 。现在也经常做面食 , 因为全家都喜欢,经常晚上做一些饼的原材料,第二天早上煎好后配上牛奶鸡蛋来吃 。不管多忙,都要好好吃早餐,如果头天晚上将所有准备工作做好,就算一个全营养早餐,早上也只需要10分钟就能搞定 。今天这饼很好吃,也非常有营养,平常很多人不爱吃白萝卜,换成这样吃就非常好吃了 。做好吃的饼有三个要点,在文末的小贴士里会说 。
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