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梨藕白萝卜怎么做好吃( 五 )

生活百科白萝卜


每日营养小贴士：
说到早餐，那叶子就简单来说说不吃早餐的危害：
一、影响工作效率
不吃早餐，十点来钟正是工作忙碌的时候，可这时候供应大脑的葡萄糖不足，就容易造成反应迟钝、疲倦，从而影响工作效率 。
二、不吃早餐反而容易肥胖
如果早上吃得饱饱的 ， 一天也很有精神 ， 也不会对食物有强烈的欲望 ， 现代生活中往往很多人不吃早餐，中午随便吃工作餐，一到晚上要犒劳犒劳自己，胡吃海喝，不仅造成肥胖，还会导致各种慢病 。
三、容易便秘
早上5点至7点是大肠经当令时间，这个时候养成排便的习惯，就不容易导致便秘，不吃早餐也就不促进排便 ， 从而导致便秘 。
四、容易患胃溃疡
一晚上储存的胃酸到早上没有食物来中和 ， 会刺激肠黏膜 ， 长此以往，就有可能导致胃溃疡 。
五、引发胆结石、胆囊炎
胆汁在胆囊里经过一晚上储存 ， 不吃早餐 ， 胆汁得不到释放，胆汁会浓缩 ， 逐渐形成结晶，最后形成胆结石，同时容易伴随着出现胆囊炎 。
【食材】
面粉......300克
白萝卜......一根
牛肉......150克
大葱......一根
生姜......一块
生抽......适量
盐......适量
油......适量
香油......少许
黑胡椒粉......少许
【制作步骤】
准备好原材料 。
面粉里加入少许盐、适量温水，揉成光滑的面团，我用的约60度的水，面和水的比例大约10：7 ， 没准确称量，面粉的吸水性也有差别，反正就是要揉得软一些，一边加水一边用筷子搅成棉絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时 。
白萝卜用刨丝器刨成丝，大葱和生姜切成末，牛肉剁成末 。
开水下入萝卜丝，再次煮开后大约再煮一分钟捞出 。
再将萝卜丝随便剁几刀 。
将牛肉末、葱姜末、白萝卜丝混合，加入适量盐、生抽、少许香油、黑胡椒粉，朝一个方向拌匀 。
将面团分成小剂子，擀成薄片，上次有朋友说擀不圆 ， 其实叶子也擀不圆，今天叶子分享个笨方法，先擀成薄片，然后用碗扣成圆片 。
包好馅料，像包包子手法包，好不好看就不讲究了 ， 包好后轻轻按压扁
电饼铛上下盘刷好油，将饼胚放入煎熟即可 。
平常喜欢将饼皮煎脆了吃，所以一般我会在电饼铛提示时间到后翻一面再煎两分钟 ， 这个根据自己喜好来操作哈 。
成品图
【小贴士】
一、面团要揉得足够软，温水和面，含水量大一点，开始揉的时候沾手 ， 反复揉，揉到面团的延展性非常好，并且还要醒一会；
二、饼皮要尽量擀得薄一些，因为是死面 ， 饼皮厚了不好吃，包的时候封口处也要注意不要太厚，封口的时候可以将多余面皮揪掉；
三、馅料的汤汁要多 ， 今天这个馅料放一会就会出汤，包的时候朝一个方向搅拌，汤汁被吸收就赶紧包 。
天冷了，大白菜和大白萝卜已大量上市，而且价格还很便宜 。水灵灵的大白萝卜，头顶着丝丝嫩绿的萝卜樱，煞是招人喜欢 。
俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方 。作为一个顺时而食的人，当然要吃应季菜应季水果 。更何况多吃白萝卜，可以提高身体的抵抗力，很多人都天天都想着法儿地做白萝卜，其中最喜欢的就是今天要分享给大家的做法，它的口感清脆鲜嫩，酸甜微辣，深受喜欢 。
| 糖醋腌萝卜 |

By 刘大花266
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