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乌金熟普 怎么泡( 七 )

生活百科普洱茶


品尝：
茶汤入口 ， 稍停片刻，细细感受茶的醇度滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味 ， 通常是不相同的')，体会普洱茶的润滑和甘厚入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。
普洱熟茶的泡法需要注意的事项
普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水 。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多 ， 这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性 。
普洱熟茶冲泡用水的选择：最好用纯水或山泉水(软水为佳)冲泡普洱茶 。如没有这些水，凡符合国家规定饮用水指标的也可用来泡茶 。
普洱熟茶冲泡置茶量：茶水比例为(1克：50克)，或置茶量为容器容量的2/5左右 。或者根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定 。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g/3～5人 ， 而若用大盖碗中泡则5～10g/5～8人适取投到 。另外，还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶 ， 一般散茶可多投一点而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点，但凡事都适皆最佳!现在市场上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧压茶居多 ， 所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块，然后可以用紫砂罐放好备用，也可以喝的时候在撬开 。
茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同 ， 一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些 。也可以根据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会反则缩短另外还可根据水温和冲泡次数而定，水温太高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间 ， 方可泡出普洱佳味!
正确的普洱熟茶泡法不仅可以更好的泡出一壶好茶，更是爱好普洱熟茶者的一种生活品味，更是一种宁静安详的养生态度 。
篇二：生普冲泡方法
通常的生普洱茶的冲泡方法：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水 。先洗茶 ， 将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水，浸泡5秒钟 。将茶汤倒入公道杯中 ， 再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色 ， 而后饮用 。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡 。
接下来我将为大家详细介绍冲泡步骤 。
准备工作：
一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳 。
二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量 。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克 。
三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外 ， 它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉 。
器具选择：
(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征 。
(2)紫砂壶：紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿 。
(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿 。
小提示：杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好，初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡 。
生普洱茶的冲泡方法 ， 其实新、老普洱茶的冲泡方法应该有所不同，普洱茶的冲泡最好是用盖碗或用紫沙壶 ， 如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡 。生茶冲泡的时间不欲太长，一般是经过两遍的洗茶过程之后，刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤，后面可以慢慢的延长时间到淡为止，新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子，减少涩味 ， 老茶可以盖盖子，因为在时间的变化上已经没有涩味了 。

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