白萝卜+丝瓜：伤元气
###其它资料参考###鲫鱼还能跟豆芽配 。
食材：鲫鱼2条、黄豆芽40克、生姜丝3克、葱5克、蒜片5克、红辣椒3克、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、面粉少许 。
做法：
1、将所有食材准备好 ， 鲫鱼去腮去内脏处理干净后，要将里面黑膜去掉，然后将两面背部划上几刀，更容易炖的透 。黄豆芽防止是被注药，一定要去掉根部 ， 买回家后尽量将黄豆芽放在水里多泡一会儿 。
2、将鲫鱼均匀裹上面粉，裹了面粉更容易煎更容易炖透而且口味更香 。
3、锅中加入食用油烧至七成热，放入鲫鱼，煎至两面金黄即可 。煎鱼的时候要想不破皮 ， 裹上面粉，油温在六七成热，放入油锅以后，不要立即动锅铲乱翻 。要将锅拿起慢慢摇晃 ， 让锅中每一条鱼受热均匀，煎至金黄 。
4、加入生姜、辣椒、蒜片，锅中加入适量的水，开小火慢煮二十分钟 。
5、汤煮开以后，捞去汤面上浮没，熬至汤色发白 。
6、加入黄豆芽、盐 ， 继续炖五分钟左右 。
7、加入香菜、葱花，即可关火出锅，美美的享用这道美味啦！
8、成品 。
注意事项
1、家里如果有产妇的话 ， 请减去辣椒、姜葱等辛辣食材 。
2、鱼汤熬煮看汤色，如牛奶般白色为佳，记得要开小火慢慢熬煮 。
###其它资料参考###豆腐和鲫鱼能一起吃吗？
可以：清心润肺健脾利胃
豆腐
相宜：海带、生菜、油菜、荠菜、金针菇、香菇、鲷鱼、羊肉、白萝卜、青萝卜、圆生菜、油麦菜、芸豆、鳗鱼、虾米、鲅鱼、秋刀鱼、鳕鱼、平菇、鲈鱼、鲫鱼、带鱼、鲢鱼、草鱼、蛤蜊、泥鳅、芹菜、猪血、西葫芦
相克：茭白、菠菜、葱、蜂蜜、比目鱼
功效与作用：
1.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生 。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入 。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病 。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮 ， 可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关 ， 也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因 。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌 ， 肺癌，胃癌等的发生 。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷 ， 清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效 。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳 ， 或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品 。
6.补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品，常食之 ， 可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益 ， 在造血功能中可增加血液中铁的含量 。
鲫鱼
相宜：木耳、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、花生
相克：猪大排、冬瓜、乌骨鸡肉、山药、芥末、猪肝、芥菜、蜂蜜、猪里脊肉、猪小排、猪肉
功效与作用：
1.增强抗病能力
肝肾疾?。哪匝芗膊』颊叩牧己玫鞍字世丛矗?常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏?。?慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 。
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