2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品 ， 吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈 。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用 。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用 ， 尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
###其它资料参考###可以，主料：鲫鱼400g，毛豆腐300g，小白菜200g；调料：食盐适量、料酒适量
鲫鱼青菜炖豆腐的做法
1、豆腐准备好
2、鲫鱼清理干净
3、锅中烧水，放入姜片和豆腐块，煮开
4、热锅放入油，放入鲫鱼煎制5分钟
5、然后将鲫鱼放入炖锅，煮10分钟
6、然后放入青菜 ， 盐，料酒 ， 煮8分钟就可以
鲫鱼和豆腐的钙含量都相当高，前者将近100毫克/100克，后者为138毫克/100克 。尤其值得一提的是，鲫鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，能促进人体对钙元素的吸收 。易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人常喝鲫鱼豆腐汤很有益处 。
此外，鲫鱼中含有较多不饱和脂肪酸，豆腐中含有大量大豆异黄酮，两者都有降低胆固醇作用，一起吃对预防冠心病和脑中风很有帮助 。鲫鱼的肌纤维短，肉质软而细嫩，口味鲜美 ， 较禽、畜肉更容易消化吸收 。
经过一系列加工制作成的豆腐，不仅去除了大豆内的有害成分 ， 而且使大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态，蛋白质分解酶容易进入分子内部 ， 使其消化率达到92%~96%，提高了大豆的营养价值 。因此无论从口味还是营养价值而言 ， 鲫鱼和豆腐都是绝配 。
扩展资料：
鲫鱼虽好，却不是所有人都可以吃，以下几类人要注意：
1、痛风病人 。通常，把食物按照嘌呤含量分成四等：超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物 。每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克，属于第二等食物 。在痛风急性发作期 ， 病人每天的嘌呤摄入量应限制在150毫克以内，此时应禁止吃鲫鱼 。
2、对鱼类过敏的人 。有些人属于过敏体质 ， 吃鱼就会引起过敏，这部分人最好别吃鲫鱼 。
3、出血性疾病患者 。鲫鱼中富含二十碳五烯酸 ， 这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用 。出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等，主要原因为止血机制异常，表现为不同部位出血 ， 患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼 。
参考资料来源：人民网——鲫鱼，四类人要少吃
参考资料来源：人民网——鲫鱼和豆腐是绝配
###其它资料参考###鲫鱼汤里可以放白菜，小菠菜，小油菜等，还可以放一些菌类，很可以放萝卜 。鲫鱼汤喝起来十分美味 ， 鲫鱼汤里放入这种蔬菜水果味道更好看 。
加各种各样绿叶小青菜，鲫鱼尽管刺多，可是味道很美味 ， 鲫鱼汤里可以加水豆腐，还可以加别的蔬菜水果 。喜爱在鲫鱼汤里放入一些小青菜 ， 例如白菜，小菠菜，小油菜等 。鲫鱼汤炖出去是乳白色的 ， 不但色调漂亮，并且味道尤其美味，再加上这种蔬菜水果更提高了营养成分 。鲫鱼汤是十分大补的，可以提高身体免疫力，老弱皆适宜 ， 便是吃鱼类时一定要谨慎一些，要把鱼刺去除整洁 。白菜等蔬菜很容易消化吸收汤中的营养成分，并且会非常好的进味 。喜爱在鲫鱼汤里放上一些凉拌菜，那样吃下去才会感觉更丰富，吃得也会很开心 。
加各种各样菌类，做鲫鱼汤，先把鲫鱼双面煎一下，随后添加温水和调味品渐渐地炖 ， 就会把鲫鱼中的营养成分所有炖出去 。在鲫鱼汤中再加上一些蔬菜水果味道就会更好看，除开上边讲解的小青菜之外，还可以加各种各样菌类 。菌类营养丰富 ， 可以放一些杏鲍菇，还可以放一些香菇，海鲜菇 ， 白玉菇这些 。有些人还喜爱在里面加平菇，把香菇清理整洁，切成片状，要先绰水，随后再添加鲫鱼汤中 。菌类的表层有一些粘膜，上边沾着不干净的东西，清理的过程中一定要用心一些 。尽可能把这种菌类先绰水，随后再放进鲫鱼汤中渐渐地去炖，味道就会十分美味 。
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