常温可以保存1个月，放冰箱可以保存3个月 。因为没有加任何添加剂，所以存放时间比较短！没有防腐剂，只靠糖份来保质的话大概是这么长的时间了 。
柠檬膏怎么保存
糖腌柠檬可以用玻璃罐、瓷罐、瓦罐 。不能用塑料等材质容器 。因为柠檬酸会将塑料成分析出，饮用后对身体不利 。食品级不锈钢材质容器也可以 。
柠檬膏的做法
1.柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净 。
2.柠檬洗净后放入盐水里泡30分钟 。
3.柠檬泡过盐水后冲洗干净，切成薄片后把柠檬籽挑出，然后再切成丁状 。
4.将切好的柠檬放入炖锅里 。
5.加入冰糖 。
6.将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中，启动电炖锅选择【筋骨】模式 ， 时间为4个小时，当中开盖子搅拌一下继续炖 ， 整个过程炖15个小时 。
7.15个小时后等待炖好的柠檬膏降温至80-90度，最后装入已经消毒过的玻璃瓶里；等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏 。
烹饪技巧
1、装柠檬膏的玻璃瓶必须在沸水里煮过晾干没有水分才装入做好的柠檬膏 。
2、放入冰箱冷藏保存期为六个月，建议尽快食用 。
3、不建议血糖过高者食用 。
###其它资料参考###自制川贝冰糖柠檬膏3年，不能再喝 。
柠檬，是芸香科柑橘属植物 。
柠檬，是小乔木 。枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色 ， 翼叶宽或狭，或仅具痕迹，叶片厚纸质，卵形或椭圆形，长8至14厘米，宽4至6厘米 ， 顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿 。
单花腋生或少花簇生；花萼杯状，4至5浅齿裂；花瓣长1.5至2厘米，外面淡紫红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育 ， 雌蕊退化；雄蕊20至25枚或更多；子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状 。
果椭圆形或卵形 ， 两端狭，顶部通常较狭长并有突尖，果皮厚，通常粗糙 ， 柠檬黄色，难剥离 ， 富含柠檬香气的油点，瓢囊8至11瓣 ， 汁胞淡黄色，果汁酸至甚酸，种子小 ， 卵形，端尖；种皮平滑，子叶白色，通常单或兼有多胚 。
花期4至5月，果期9至11月 。
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等 。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能 。维生素C可以保护人的母质、粘合和成胶质等 。
柠檬叶可用于提取香料 ， 柠檬鲜果表皮可以生产柠檬精油，柠檬精油既是生产高级化妆品的重要原料，又是生产治疗结石病药物的重要成分；果胚还可生产果胶，橙皮苷，果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料；果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒；果渣可作饲料或肥料；种子可榨取高级食用油或者入药 。因此柠檬全身都是宝 ， 是加工绿色产品的重要原料 。
###其它资料参考###常温可以保存1个月，放冰箱可以保存3个月 。
分析如下：
1、因为没有加任何添加剂，所以存放时间比较短！没有防腐剂，只靠糖份来保质的话大概是这么长的时间了 。
2、糖腌柠檬可以用玻璃罐、瓷罐、瓦罐 ， 不能用塑料等材质容器 。因为柠檬酸会将塑料成分析出，饮用后对身体不利 。食品级不锈钢材质容器也可以 。
扩展资料
关于柠檬膏的功效：
1、生津健脾，对干咳无痰 ， 咯痰带血有很好的辅助疗效；迅速平复肺燥，肺虚，风寒劳累所致的咳喘，小儿疟疾，噤口痢，口疮，口腔溃疡 ， 风火牙痛，解酒去肝毒；
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