###其它资料参考###一、熬柠檬膏是最好隔水炖 。一般都要炖12-18个小时才是比较好的柠檬膏，如果是明火少 ， 可能会烧干了，也影响口感营养价值 。
柠檬冰糖膏可以用电炖锅熬煮 ， 也可以用砂锅，用铁锅铝锅的时候加热情况下会和酸发生反映 。不能用高压锅炖 ， 温度过高，破坏营养成分 。
二、冰糖柠檬膏的做法
1、用料
主料：柠檬4个、黄冰糖850克
辅料：食盐（搓洗）20克
2、做法
1）食材展示：柠檬4个（称了一下约490克）黄冰糖850克
2、柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净 。
3、搓洗干净的柠檬切成片（柠檬仔要去掉）
4、电放煲中一层冰糖一层柠檬码放 。
5、一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完 。
6、选择煲汤功能，按下开始键 。
7、煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能 ， 保温8小时即可 。经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了 。
8、冷却后装瓶即可以了 。
###其它资料参考###1、柠檬膏为什么熬12小时 。
2、熬柠檬膏为什么要10个小时以上 。
3、柠檬膏熬多久 。
4、柠檬膏一定要炖十个小时吗 。
【柠檬膏熬多久】1.柠檬膏之所以要熬12个小时，主要原因是因为熬的时间过短的话，柠檬膏会发苦 ， 还会难以成型，吃起来也达不到理想的滋润效果，所以大家在熬煮柠檬膏的时候一定要把握住时间 ， 不能过长或者是过短 。
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