花砖茶怎么煮最佳 _砖茶

砖茶是一种什么样的茶，是怎样制作的？？

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砖茶就是一种外形比较像砖头一样的茶叶，它并不是自然形成的外形，而是人工压制而成的。根据砖茶所用的茶叶种类不同，砖茶还会有许多分类，例如，花砖茶，黑砖茶，青砖茶等等。早在数百年前，砖茶就已经被发明出来了，成为我国人民日常十分喜爱的一种茶叶饮品。
古时候，砖茶最大的产地就是湖北。砖茶的制作非常简单，首先，茶叶采摘之后炒干并打碎，装到竹篓中，送往其他的地方。最开始出售的仅仅是散茶，，然后人们开始尝试将散茶压制成茶砖。由山西商人，首先尝试如此的做法，最开始压制的工具，用的是木头夹，然后是改为牛皮夹。到了后来，俄罗斯商人发现了这一商机，将砖茶销往各地，为了提高制作效率，改用机器压制砖茶。
不同种类的砖茶只是制作的原料不同，制作方法都大同小异。砖茶也是内蒙古游牧民族日常饮品之一。那里的人们会使用砖茶制作酥油茶。首先将砖茶切碎，用热水煮开，然后将茶汁滤出，加入酥油和食盐，不断的搅拌，直到变成乳白色的液体，然后就可以直接饮用了。在藏族，酥油茶还可以做许多日常食品。比如说，在素有茶汁中加入黑麦粉或是麦面，糖等物调制成糊状，然后直接使用，是藏族人民日常食品之一。
还有就是将酥油茶制作成奶茶。制作奶茶也是要先将茶砖切碎，用水煮开，滤出茶汁，加适量的盐和奶。蒙古族在每天三顿都要饮用奶茶。饮茶对人体有着许多好处，茶叶可以帮助人们消化油腻的食品，还能降血脂。长期饮茶对人体各项身体机能都有着非常大的好处，这也是有科学依据的。

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砖茶可以煮的，其他的就不好了。正确煮砖茶的方法：不要直接将砖茶放入凉水中或者开水中煮，那样会伤及茶的品质，用凉水煮容易将将茶煮苦，开水的话茶叶会迅速吸收和释放水分子，容易导致茶叶不完全利用，也就是茶香不能完全发散出来。最好是将茶叶放入温水（五十度左右就可以）当中，用小火慢慢煮，但要注意的是，不能煮的时间太长，最好不要让水沸腾，那样效果不是很好，一般情况下用小火煮上五分钟左右就可以，水温保持在八十度左右，切记不可煮沸。
正确喝茶的方法：茶具的选择，茶具一般选成瓷杯或者陶瓦的，精致点的还是瓷杯好点。这很讲究的，在瓷壶冲泡的茶和在金属器具里冲出的味道是完全不一样的，陶瓷的喝起来更醇正一些；茶叶的冲法，喝茶一般不要放太多茶叶，先用开水泡一些，然后将水倒掉，俗称洗茶，再加水泡上一会，当茶香飘逸出来时，就可以喝了。喝的时候，一定要慢。一小口的品味，放松身心。此外也可根据自己的喜好来选择茶叶，现在茶叶的种类还是挺多的，找到适合自己那一款最好。
###其它资料参考###1、撬茶；
先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，注意保持砖型的完整性，以便于包装存放
2、投茶；
取5-10克砖茶放入盖碗中
3、洗茶；
盖碗中冲入煮开的沸水，称为第一泡茶，一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开，因为第一泡不能喝
4、倒掉第一泡；
将第一泡迅速倒掉，避免茶味被过度洗走