2、用料：绿豆适量、冰糖适量、水 。
3、绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净 。
4、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2-3公分为好 。
5、煮开后改用中火，当水分快要煮干时 ， 加入大量的开水 。
6、煮开后 ， 加入冰糖，把锅盖盖上，继续开中火煮开 。
7、转开大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂即可出锅 。
###其它资料参考###绿豆汤的正确熬制方法是什么？
绿豆可以清热解毒，开胃健脾，它是一种常见的食品 。绿豆能制作很多美食，大家都很喜欢，到夏季的时候，大家都把绿豆熬成绿豆汤 ， 有人喜欢喝绿豆汤，就是熬不好 ， 不知道需要多长时间 。一到夏天的时候我家就隔三差五的熬一大锅绿豆汤，我熬的绿豆汤省时省火还好喝 。下面我就把熬制绿豆汤的正确方法介绍给大家 。
首先准备绿豆500克，白糖10克、枸杞5克 。
【制作过程】
1.将绿豆用清水泡制两个小时 。
2.将泡好的绿豆放入锅中 ， 大火烧开转小火煮5分钟，关火焖制10分钟，第二次开火煮5分钟，关火焖制10分钟，第三次开火煮5分钟 ， 焖制10分钟，千滚不如一焖，省时、省火、省力、还省钱 。
3.煮好之后盛入碗中 ， 可以加入白糖去火，放入枸杞补气补血 。。
###其它资料参考###绿豆汤煮10分钟 。绿豆汤，在煮锅中水滚后，加入绿豆，再小火煮10分钟晾凉饮用，此时 ， 汤颜色碧绿，绿豆刚刚剥皮 ， 可以把汤和绿豆分开，绿豆可以和粳米继续煮成绿豆粥 。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤 。绿豆汤有各种煮法 ， 口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。煮绿豆汤时，绿豆与水的比例是1：10 ， 将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用 ， 用捞出的绿豆炖肉也可以 。
###其它资料参考###为了更好地保留住绿豆特有的功效，应将绿豆加上凉水煮开，然后再用旺火煮5分钟左右即可 。
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内 。因此 ， 如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸5分钟左右即可 ， 不要久煮 。这样煮好的汤颜色碧绿，比较清澈 ， 消暑效果最好 。
【养生锅煮绿豆汤要多久】如果想防中暑，可以喝绿豆银花汤 ， 将100克绿豆和30克金银花用水煎后服用 。
绿豆具有解毒作用，可是有的人喝了却达不到想要的效果，原因之一就是没有掌握好煮制的时间 。
皮肤上出现痱子、皮疹，可能是因为体内热毒过盛 。，如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜 ， 豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好 。
煮绿豆时须盖上锅盖，煮出来的汤是碧绿的，因为为绿豆中的多酚类物质易氧化，在煮汤或粥时盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积 。
注意，脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤，如果想喝 ， 可加些大枣，中和绿豆的寒性 。
###其它资料参考###20分钟即可 。
制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味 。将绿豆洗净 ， 控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好 ， 煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水 ， 盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂 ， 汤色碧绿 。
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